Винотека Classico. Bar&Kafe

События



8 марта в винотеке Classico


Поздравляем всех чудесных женщин и милых девушек! Помните, что вы прекрасны, совершенны, невероятно талантливы, успешны и можете добиться любых высот, так что заботьтесь о себе и любите себя! Спасибо вам за всю нежность, которую вы дарите нам, и будьте счастливы!

Приглашаем вас отметить прекрасный весенний праздник 8 марта в нашей компании за бокалом лучшего вина. В программе много радости, сюрпризов и подарков для милых дам!

Ждём вас!



4 марта дегустация Errazuriz и Montes в исполнении Игоря Ершова

4 марта 19.00 — продолжаем разговор о винах Нового Света. На повестке дня- удивительная страна Чили с её супер — производителям Errazuriz и Montes. Лекция- дегустация пройдет в исполнении Игоря Ершова.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает:»Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в «Wine Spectator» о том, что «теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира». Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили «.Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись «From Chile with pride» (в переводе с английского «Из Чили с гордостью») говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира.
В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший — основал предприятие «Kaiken»в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — «Napa Angel»и «Star Angel».

Винодельня Montesи ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал «Wine&Spirits» назвал компанию Монтес «Винодельней года», а по версии журнала «Robb Report» она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание «Винодела года», чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии. Подробнее: http://winestyle.ru
Компания Errazurizзанимает почетное место в пятерке крупнейших винодельческих предприятий Чили. Основатель винодельни Максимьяно Эрразурис высаживал отборные клоны виноградных лоз, привезенных из Франции, на пустынных землях долины Аконкагуа. Сейчас компания Эрразурисвладеет масштабными виноградниками в долинах Касабланка и Курико, на которых возделывают красные и белые сорта винограда.

Человек-легенда Максимьяно Эрразурис родился в Сантьяго в знатной семье, которая дала нации четырех президентов республики и двух архиепископов. В конце XIX века Максимьяно принимает нестандартное решение высадить виноградные лозы севернее Сантьяго, хотя в те времена все виноградники располагались в южной части. Несмотря на сложный климат региона с жарким летом и дождливой зимой, винодел верил в успех своего начинания и не ошибся. Винодельня Errazuriz превратилась в мировой образец чилийского виноделия. Сын Эрразуриса Рафаэль сумел расширить виноградники хозяйства до размеров 700 гектар, что было рекордом для одного владельца.

Сегодня компанией управляет потомок великого винодела Эдуардо Чедвик. Именно он инициировал возделывание новых винных сортов сира и карменер, которые до него в Чили никто не выращивал. Одним из наиболее популярных сортов, который занимает большую часть виноградников хозяйства, является каберне совиньон.

Молодой руководитель винного хозяйства в 1995 году в тандеме с американцем Робертом Мондави создал икону виноделия Чили — вино Sena, ставшее культовым. Еще одним плодом их совместного творчества стало вино Caliterra.

Винодельческая компания владеет ультрасовременным заводом, в который было вложено 50 миллионов долларов компанией Coca Cola. Автоклавы предприятия работают на электронике, выведенной на общий пульт управления.

Вина от хозяйства «Эрразурис» экспортируются более чем в 50 стран мира. Среди них присутствуют как вина премиум-класса, так и бюджетные марки. Гурманы отмечают выдержанные вина бренда Max Reserva и коллекцию уникальных чилийских вин Errazuriz. Также в арсенале компании состоят поистине культовые вина, составляющие элиту виноделия: La Cumbre, Don Maximiano Founder’s Reserveи KAI.

Подробнее: http://winestyle.ru

Стоимость 1000 руб



2 марта дегустация Коньячного дома Lheraud

2 марта 18.30 — дегустируем именитый Коньячный дом Lheraud (Леро), основанный в далеком 1680 году в Пти Шампани Александром Леро. Лекцию ведет представитель дома.

Коньячный дом Lheraud (Леро)имеет славную историю, ведь он был основан в далеком 1680 году в самом центре Пти Шампани. Основателем бренда является Александр Леро, затем дело продолжали многочисленные члены семейства. Этот коньякпроизводится классическим способом двойной дистилляции, по старинной технологии, без добавления сахара, карамели или ароматизаторов. Коньяк Lheraudпоставляется в лондонскую Палату лордов и в Императорский Дом Японии, одно это уже многое говорит о его качестве.
Этот коньячный дом поставляет не только стандартные коньяки категорий VS, VSOP, XO, но и редкие миллезимные коньяки (коньяки одного года сбора урожая). За их качеством следит специальная комиссия специалистов, которая присутствует при закладке коньяков на созревание, а также при вскрытии запечатанной бочки. Ежегодно производится около 300 тысяч бутылок коньяка, 80% которых идут на экспорт. И сегодня используются столетние медные аламбики и старые дубовые бочки, в которых коньяк созревает без добавления сахара и карамели. Самые старые коньяки хранятся в подвале «Paradis», построенном еще во времена Тамплиеров.

Любой коньяк Леро– это роскошный янтарный цвет, сбалансированный, округлый вкус с тонами ванили, фруктов и шоколада, а также пленительный сладко-пряный аромат. В данном разделе вы найдете коньяки Lheraud категорий VS, VSOP, а также редкие миллезимные коньяки 1967 и 1972 года, которые могут стать отличным подарком по самым торжественным случаям.

Подробнее: http://winestyle.ru

Стоимость 500 рублей.



23 февраля — День защитника Отечества в винотеке Classico

MawwVhrMzV0
Приглашаем вас поздравить дорогих мужчин с праздником и сделать это так, как им нравится: без лишней сентиментальности, т.е. брутально. В этот день на столе будут морской или мясной гриль, белое или красное итальянское вино на двоих — все на ваш выбор. Стоимость ужина 2500 р/ч.
Приятный комплимент в виде виски для всех гостей. А также выступление «Acoustic life». Ждём вас!
Приходите непременно!
Забронируйте столик заранее по телефону: 915-31-94.

Уже давно считается, что 23 февраля – общий праздник всех мужчин, а не только тех, кто успел мужественно отдать долг Родине, ведь, на самом деле, каждому настоящему мужчине каждый день приходится защищать себя и своих близких дома, на работе и в пути между ними. Наши сильные герои всегда на страже своей семьи и готовы в любой момент прийти на помощь, за что мы их так сильно и любим!



14 февраля — Романтический вечер на День святого Валентина в Винотеке Classiсo

Любовь – самая большая загадка в мире. Как могут два таких разных человека, каждый со своими особенностями, достоинствами и недостатками, смотреть друг на друга с солнцем в глазах, желать провести вместе всю жизнь и делить на двоих радости и горести? Воистину, это магия, ничем другим нельзя объяснить замирание сердца и ту взаимную безграничную нежность, которую влюблённые испытывают влюблённые.

Приглашаем всех, кто уже ощутил это на собственном опыте, и тех, кто только готовится к встрече со своей половинкой, к нам на празднование Дня святого Валентина! В программе — самое вкусное вино, прекрасные закуски и приятные сюрпризы, то есть всё, что составляет идеальный романтический вечер!

Забронируйте столик заранее по телефону: 915-31-94.

Ждём вас!



6 февраля — День бармена в Винотеке Classico! Празднуем и дарим подарки!

Барменом может быть не каждый! Ведь бармен, он и фокусник, и изобретатель, и жонглёр, и опытный критик, и дегустатор, и даже иногда профессиональный психолог. Только выдающаяся личность может совмещать в себе столько талантов.

Поэтому мы хотим поздравить наших дорогих волшебников с Международным днём бармена! Спасибо, что радуете нас не только по пятницам.

В честь этого дня у нас отличные скидки на коктейли: Александр — 175 руб., Текила санрайз — 175 руб., Глинтвейн — 140 руб., Космополитен — 190 руб.

А ещё вы можете получить приз, выложив фото вашего коктейля на своей страничке в Instagram с хэштегом #винотекаclassico, и выиграть приз от барона Ricasoli за лучшую фотографию!



7 февраля в 19:00 — Дегустация вин и лекция сомелье

Говорят, что новички совершают всегда одни и те же ошибки: наливают полный бокал, выбирают напиток по этикетке, уверены в том, что лучшие вина делают только в Италии, и что существует раз и навсегда утверждённый список блюд, подходящий к разным сортам вина.

Но мы считаем, что России тоже есть чем похвастаться в винном деле, так что не стоит себя сознательно в чём-то ограничивать!

У нас сейчас как раз в самом разгаре месяц России, в рамках которого мы не только добавили в меню новую страничку с традиционными блюдами, например, пельменями, блинами, холодцом и селёдкой под шубой, но и проводим дегустации отечественных марок. Не верите, что такие характерные блюда можно употреблять не только под водочку, но и под утончённое вино? Тогда вам точно нужно посетить в эту субботу лекцию сомелье Игоря Ершова, чтобы убедиться в обратном на собственном опыте.

Что будем дегустировать: Ведерников и Гай-Кодзор.
Стоимость: 700 рублей.

Обратите внимание, что необходима предварительная запись по телефону: 915-31-94.

daGy49iCGMs



Актуальные новости смотрите в нашей группе Вконтакте



10 июля в 18.30 дегустация с производителем из итальянского региона Альто-Адидже. Количество мест ограничено. Резерв 915-31-94

Друзья, мы запускаем новую рубрику «В гостях у производителя». ☝ В ней мы будем приглашать членов нашего клуба, то есть Вас и просто ценителей-любителей на БЕСПЛАТНЫЕ дегустации с участием производителя. Итак, наша следующая встреча состоится в пятницу 10 июля в 18.30 с итальянским представителем из региона Альто-Адидже. Количество мест ограничено, пжл резервируйте по тел. 915-31-94 или в группе.

Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Лагедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Лагедер построил собственный винный погреб и стал продавать вина собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Лагедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.
Немного о вине:
«Riff» Pinot Grigio, 2012 — белое сухое вино, полностью отражающее лучшие сортовые характеристики винограда Пино Гриджио: хорошую структуру, интенсивный вкус, фруктовый аромат. Это универсальное вино в классическом стиле — свежее, легкое и элегантное. Свое название линейка вин «Рифф» получила от кораллового рифа, сохранившегося с тех времен, когда территория виноградника была покрыта водами древнего моря (reef — в переводе с немецкого — коралловый риф). Пино Гриджио выращивается на величественных склонах Доломитовых Альп. После сбора урожая ягоды помещают в стальные танки для ферментации. Выдержка на осадке длится 4 месяца.
«Lehen» Sauvignon — превосходное белое вино, обладающее сложным фруктовым вкусом и необычайно долгим, продолжительным финишем. Оно вобрало в себя тепло итальянского солнца и свежесть горного утра. Ягоды подвергают холодной мацерации на протяжении шести часов, потом помещают под пресс. Затем вино ферментируют в специальных резервуарах из нержавеющей стали и оставляют созревать на осадке в течение трех месяцев. Окончательная выдержка проходит в бутылках и длится полгода. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.

riff lageder_lehen_sauvignon__70500_big