События

18 августа - О, великий и прекрасный Пино Нуар, этот день мы посвящаем тебе!

18 августа — О, великий и прекрасный Пино Нуар, этот день мы посвящаем тебе!

18 августа мы посвятили сорту винограда Пино Нуар. Уважаемые, любители и ценители, мы с удовольствием дарим вам скидку 15% на все вина из этого сорта. Предложение действительно только 18 августа с 11 до 22 часов. Ждем в гости. Дополнительная информация по ассортименту и стоимости по телефону 915-31-94.

Когда вы начинаете ценить и любить Пино Нуар, знайте, вы —  на высшей ступени понимания красных вин, в принципе.
Очень непростой сорт для виноградарей и производителей вина. С другой стороны, он легко пьется в любом возрасте, благодаря легким и мягким танинам. То есть, этому вину не требуется выдержка в бутылке для того, чтобы развить прекрасный аромат, следовательно пить его можно на любой стадии жизненного цикла. В аромате вы найдете оттенки красных ягод (малины, клубники, вишни, клюквы) с цветочными, растительными, грибными, пряными и животными нюансами. В процессе хранения премиальные вина способны развивать необыкновенную сложность и элегантность, оставляя след на долгое время.

При грамотном сочетании с едой, Пино Нуар способен доставить фейерверк эмоций и вкусовых ощущений. Деликатно приготовленное нежное мясо утки, куры, кролика, тунца, нежирная говядина, ризотто с грибами, лосось на гриле, мягкие сыры, грюйер.

Бургундия — родина Пино Нуар. Где еще можно найти достойные версии этого сорта: Германия (Пфальц и Баден); Новая Зеландия (Центральный Отаго и Мальборо), Австралия (Долина Ярра, п-ов Морнингтон); США (Карнерос, Сонома и Санта-Барбара, Орегон); Чили (Касабланка,  Сан Антонио); ЮАР (Уокер Бей).

Оз Кларк, эксперт из Англии, сравнивает этот сорт с любовью — он загадочный, глубокий, сложный, истинный и иллюзорный одновременно. Вот еще одна цитата: «Пино нуар меньше всего поддается каким-либо правилам. Он то умиротворяет, как соловьиная трель, то будоражит ум как шахматная партия в разгаре, то сбивает дыхание, как поцелуй женщины, в которую вы вот-вот влюбитесь на всю жизнь. Это очень эмоциональный сорт».

Рекомендуем к прочтению статью Леонида Гелибтермана о Бургундии, написанную простым и понятным языком.

http://icwag.ru/UserFiles/File/code_vino2016.pdf

18 августа - О, великий и прекрасный Пино Нуар, этот день мы посвящаем тебе!

18 августа - О, великий и прекрасный Пино Нуар, этот день мы посвящаем тебе!

18 августа - О, великий и прекрасный Пино Нуар, этот день мы посвящаем тебе!

18 августа - О, великий и прекрасный Пино Нуар, этот день мы посвящаем тебе!

на нашей дегустации

14 августа — празднуем день розовых вин!

Дорогие друзья, с удовольствием приглашаем вас 14 августа в гости. Эту встречу мы хотели бы посвятить розовым винам, в честь праздника, посвященного этой особой группе напитков. В этот день будем радовать вас скидкой 15% на все розовые вина, расскажем об особенностях производства и разнообразии стилей.

Мы очень любим и уважаем розовые вина и сейчас вы поймете почему.

Во первых, весна, лето, осень —  идеальные сезоны для их потребления. В розовых винах (или розЕ) гармонично сочетаются лучшие характеристики белых и красных вин: легкость, цветочность, фруктовость, освежающая кислотность и богатая палитра ароматов. При этом они достаточно весомые и глубокие во вкусе,  иногда минеральные, с разным уровнем танниности (терпкости), в зависимости от сортов винограда и технологии производства. По сладости розе производят от сухих версий до десертных.

Во вторых, благодаря вышеописанным свойствам, розовые вина очень гастрономичные и сочетаются с огромным количеством блюд. Легкие варианты служат прекрасным аперитивом, также дополняют разнообразные закуски, рыбные блюда, сыры, белое мясо (кура, свинина, телятина), зеленые салаты, тушенные овощи, пироги, азиатская кухня, фрукты и этот список можно продолжать бесконечно. Одним словом, это практически универсальное вино.

В  России мода на розЕ (росАдо-исп.) появилась не так давно, и многие полагают, что это не самостоятельный напиток, а вино, получаемое при смешивании красного и белого. Что в корне не правильно. И это, ни в коем случае не «легкомысленное» вино для девочек, а отдельная категория со сложной производственной системой. Сырьем для розе служат черные сорта винограда, у которых красящие вещества (антоцианогены) находятся в кожице. Исключением является белый сорт винограда пино гри (пино гриджио -итал.), серо-розовая кожица которого также содержит красящие вещества, и, следовательно,  из него  производят розовые вина.

Метод производства розовых вин похож на технологию  красных, но отличается более низкой температурой брожения (как для белых вин — 12-20 С) и более коротким временем контакта кожицы винограда с соком -мацерацией или настаиванием. В результате мацерации и  происходит переход красящих пигментов из кожицы ягоды в сок.

Существует несколько стилей розовых вин. В зависимости от интенсивности цвета (от бледно-розового до ярко- малинового), во вкусе и аромате мы получаем также разную насыщенность. Здесь все зависит от  философии винодела, ваших предпочтений и блюда, которое вы хотели бы сопроводить розовым вином.

Первые исторические сведения о розЕ относятся к 14 веку. Да, есть, чему удивиться)). Родина его Франция, регион Прованс. РозЕ — визитная карточка этих мест и 25% всего мирового производства. Где еще  искать лучшие варианты розовых вин: Франция, Долина реки Роны (Тавель), Луара  (Анжу, Сансер), Испания (Наварра, Риоха), Италия (Абруццо -Черазуоло / Гарда  — Вальтенези Чаретто). В связи с постоянно растущей популярностью этой категории вина, производство розовых вин развивается во всех винодельческих странах.

Ждем вас в гости, дорогие любители и ценители в Винотеке Classico!

 

Наш ассортимент

широкий ассортимент пива

5 августа — международный день пива, веселимся non-stop!

Всем, всем, всем любителям пива!

Очень настоятельно рекомендуем, вам, дорогие друзья, заглянуть к нам в гости 5 августа с 11 до 22 часов. Потому. как только  в этот день, в честь международного дня пива, мы с большим удовольствием дарим вам скидку 7%  на весь ассортимент пива. А он у нас не маленький!!! Германия, Бельгия, Ирландия, Великобритания…..Пилснеры, портеры, стауты, ламбики, эли и много другое к вашим услугам, дорогие любители и ценители!

5 августа -  международный день пива, веселимся non-stop!

дегустация вин: шардоне и др

2 августа в 19.30 — дегустируем идеальные вина ЮАР

2 августа в 19.30  -  дегустируем идеальные вина ЮАР
2 августа в 19:30 в Винотеке Classico по адресу Типанова 18 будет проходить уникальная дегустация вин из ЮАР.

Во время дегустации Вы сможете погрузиться в атмосферу святая святых виноградарства ЮАР и узнать нюансы традиций виноделия разных регионов этой страны.

Будут представлены 7 образцов вина, отмеченных на международных выставках и высоко оцениваемых именитыми винными экспертами. Вы будете приятно удивлены!

Далее

день МУСКАТА и вина из этого сорта

1 августа — праздник испанского сорта Альбариньо!

В Испании производят много качественных белых вин, но самое-самое интересное, по нашему мнению, из сорта винограда Альбариньо. Это север страны, Галисия, побережье Атлантики, регион Риас Байшас с теплым и очень влажным климатом. В  аромате этих вин вы сможете уловить оттенки зеленого яблока, груши, лимона,  грейпфрута, дыни и персика, а минеральные нюансы придают им особый шарм. Обычно эти вина не выдерживают в дубе, поэтому они полны освежающей кислотности. У Альбариньо есть один недостаток — его производят мало и редко где можно встретить. Лучшие виноградники находятся на юге в субзоне O Rosal.

1 августа винный мир посвятил именно этому сорту. Мы с удовольствием присоединяемся к этому празднику и вас приглашаем в гости, дорогие любители и ценители!  Заходите,  и обсудим все прелести этого волшебного вина, и подарим скидку 15 % на все вина из этого сорта. Предложение действует только 1 августа.

1 августа - праздник  испанского сорта Альбариньо!

 

на нашей дегустации

26 июля в 19.30 — дегустируем вина из солнечной Испании!

Текила

24 июля — празднуем день Текилы!

Только 24 июля, в честь мексиканского праздника, посвященного национальному напитку, в Винотеке Classico, вы сможете приобрести оригинальную Текилу со скидкой 15%. Ждем в гости!

Далее

новинки красного вина

19 июля в 19.30 — дегустируем новинки красного вина

Рады пригласить, вас, дорогие любители и ценители на очередную дегустацию красных сухих вин. 19 июля в 19.30 у вас будет возможность познакомиться с нашими новинками

Далее

ЧМ по футболу 2018

ФУТБОЛ — ЧМ по футболу 2018

Приглашаем всех болельщиков на просмотр матчей по футболу в нашей дружной компании в Винотеке Classico нон-стоп на все время проведения ЧМ, за исключением времени проведения тематических мероприятий в рамках программы Винотеки (см. анонс). 915-31-94

Далее

отмечаем вместе день Токайского вина!

26 июня — празднуем день Токайского вина!

Дорогие ценители и любители!

Мы 26 июня традиционно празднуем день Токайского вина и с удовольствием дарим вам скидку 15 % на все десертные вина! Предложения ограниченно и действует только 26 июня до 22 часов. Дополнительная информация по тел 915-31-94. Ждем вас в гости))

Далее