События

💥ВОСКРЕСНОЕ ПРОСВЕТЛЕНИЕ💥 новый лайт -формат наших дегустаций! Вино на каждый день – это всегда приятное сопровождение обеда/ужина. Это должно быть недорого и универсально.

6 ФЕВРАЛЯ в 17.30 – “Винное путешествие по Австрии”.

Друзья, если вы не знали какие классные вина производят в Австрии, то ждём вас в следующее воскресенье 6.02 в 17.30 на дегустации этих ярких и незабываемых ❗ экземпляров! Приглашаем в путешествие по Австрии.
Грюнер Вельтлинер, Сен -Лоран, Цвайгельт- австрийские сорта винограда, которые точно не оставят вас равнодушными! Исторические виноградники, богатая ароматика, интересные ассамбляжи, гастрономическое сопровождение и лекция от сомелье!!!
Всё это 6 февраля в 17.30.

13 ФЕВРАЛЯ в 17.30 – “Воскресенье в розовых очках”

Мы очень любим и уважаем розовые вина и сейчас вы поймете почему.

Во- первых, весна, лето, осень –  идеальные сезоны для их потребления. В розовых винах (или розЕ) гармонично сочетаются лучшие характеристики белых и красных вин: легкость, цветочность, фруктовость, освежающая кислотность и богатая палитра ароматов. При этом они достаточно весомые и глубокие во вкусе,  иногда минеральные, с разным уровнем танинности (терпкости), в зависимости от сортов винограда и технологии производства. По сладости розе производят от сухих версий до десертных.

Во- вторых, благодаря вышеописанным свойствам, розовые вина очень гастрономичные и сочетаются с огромным количеством блюд. Легкие варианты служат прекрасным аперитивом, также дополняют разнообразные закуски, рыбные блюда, сыры, белое мясо (кура, свинина, телятина), зеленые салаты, тушенные овощи, пироги, азиатская кухня, фрукты и этот список можно продолжать бесконечно. Одним словом, это практически универсальное вино.

В  России мода на розЕ (росАдо-исп.) появилась не так давно, и многие полагают, что это не самостоятельный напиток, а вино, получаемое при смешивании красного и белого. Что в корне не правильно. И это, ни в коем случае не “легкомысленное” вино для девочек, а отдельная категория со сложной производственной системой. Сырьем для розе служат черные сорта винограда, у которых красящие вещества (антоцианогены) находятся в кожице. Исключением является белый сорт винограда пино гри (пино гриджио -итал.), серо-розовая кожица которого также содержит красящие вещества, и, следовательно,  из него  производят розовые вина.

Метод производства розовых вин похож на технологию  красных, но отличается более низкой температурой брожения (как для белых вин – 12-20 С) и более коротким временем контакта кожицы винограда с соком -мацерацией или настаиванием. В результате мацерации и  происходит переход красящих пигментов из кожицы ягоды в сок.

Существует несколько стилей розовых вин. В зависимости от интенсивности цвета (от бледно-розового до ярко- малинового), во вкусе и аромате мы получаем также разную насыщенность. Здесь все зависит от  философии винодела, ваших предпочтений и блюда, которое вы хотели бы сопроводить розовым вином.

Первые исторические сведения о розЕ относятся к 14 веку. Да, есть, чему удивиться)). Родина его Франция, регион Прованс. РозЕ – визитная карточка этих мест и 25% всего мирового производства. Где еще  искать лучшие варианты розовых вин: Франция, Долина реки Роны (Тавель), Луара  (Анжу, Сансер), Испания (Наварра, Риоха), Италия (Абруццо -Черазуоло / Гарда  – Вальтенези Чаретто). В связи с постоянно растущей популярностью этой категории вина, производство розовых вин развивается во всех винодельческих странах.

Ждем вас в гости, дорогие любители и ценители в Винотеке Classico!

20 ФЕВРАЛЯ в 17.30 – “НовоСветская вечеринка”.

Итак, в программе:
чилийский карменер,
 ЮАРский пинотаж,
 аргентинский мальбек,
американский зинфандель,
австралийский шираз.

27 ФЕВРАЛЯ в 17.30 – “Вина Чили или как не ошибиться при выборе”

Шардонне, совиньон, карменер, сира, выдержка в бочке, репутация производителя  –  на что нужно обратить внимание при выборе вина?

5 вин и море удовольствия за 1400 рублей. Записаться можно по 915-31-94. ПРЕДОПЛАТА  за 2 дня до начала мероприятия гарантирует скидку 50 % и в этом случае СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ СОСТАВИТ 700 РУБЛЕЙ. Билеты на дегустацию возврату и обмену не подлежат.

Оплатить можно в винотеке или сбербанк он-лайн 89052172777.
Продегустируем интересные вина в категории ЦЕНА-КАЧЕСТВО, закуски и  лекция от сомелье бонусом.

ХИМИЯ ВИНА Друзья, знакомьтесь Перстнева Екатерина Александровна, биохимик по образованию, кандидат биологических наук, главный технолог компании компании “Ладога”.
Итак, дорогие винолюбы, 29 января в 15 часов с удовольствием приглашаем вас на лекцию “ХИМИЯ ВИНА”. Это событие изменит угол обзора и расширит границы восприятия. Вы сможете посмотреть на вино глазами винодела! И пусть Вас не пугает слово “химия”, так как Екатерина Александровна простым и понятным языком объяснит сложнейшие биохимические процессы, которые непрерывно протекают в винограде при созревании и вине при производстве. В результате чего, мы и имеем возможность наслаждаться разнообразными букетами вин в наших бокалах.
Это мероприятие обязательно к посещению, если Вы:
– хотите получить информацию чуть более глубокую, чем про финикийцев, римлян, монастыри, филлоксеру, терруар, гран крю, DOCG и т.д.;

– работаете с вином и хотели бы освежить эти специальные и очень полезные знания;

– любите и уважаете вино как продукт, но постоянно мучаетесь вопросами о пользе и вреде, о норме потребления, о медицинских последствиях и т.д.;

– любите интересный досуг в приятной компании и с хорошим вином.

-разберемся на практике с винами из белого сорта совиньон блана. Тропические фрукты, самшит, крыжовник, почки черной смородины или все-таки кошачий лоток? Где правда? 4 меркапто- 4-метил – 2 пентанон – какую роль играет это вещество в аромате вина?

Друзья, ждём в гости 29.01, в 15 часов. Стоимость участия 1500 рублей. Вино и закуски включены. Зарезервировать места можно по  915-31-94. Вы не только узнаете много новой и полезной информации, но и получите массу удовольствия. Гарантия 100%.

.

Друзья, 27 января в 19.30 состоится  дегустация любимых напитков настоящих ценителей. Если вы давно хотели почувствовать себя настоящим ценителем, то самое время позвонить по ☎915-31-94 и записаться на дегустацию.🍷🍷🍷🍷🍷🍷 Поговорим об истории происхождения разных типов крепких напитков и технологии их производства. Итак в программе: коньяк, ром, чача, виски и граппа (см. фото). Стоимость участия 3500 рублей, лекция и закуски бонусом)) Ждем в гости!

Друзья, ценители, любители и просто дорогие гости! На этой фотографии вкусности, посвященные нашей следующей дегустации 20.01 в 19.30. 👍 Мы поговорим об истории, особенностях производства и классификации крепленых вин – хересов и портвейнов. Продегустируем 7 представителей этой группы напитков в сочетании с гастрономическими изысками. Стоимость участия 2000 рублей. Резерв мест по ☎️ 915-31-94 Количество мест ограничено.
Посмотрите, пожалуйста, за окно и сразу станет понятно, почему крепленые сухие и сладкие вина, так популярны в наших широтах! Поговорим об этом в следующий четверг@
Попробуем разные категории этих уважаемых напитков (см. фото всего 7 образцов). Если вы давно хотели узнать что такое “хересный тон”, то добро пожаловать, будет интересно. Ждём в гости!

“ВОСКРЕСНОЕ ПРОСВЕТЛЕНИЕ” – новая рубрика на #Типанова18.

16,23 и 30 января в 17.30 ч винные вечера, посвященные определенной теме. 4-5 вин и море удовольствия за 1400 рублей. Записаться можно по 915-31-94. ПРЕДОПЛАТА  за 2 дня до начала мероприятия гарантирует скидку 50 % И СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ СОСТАВИТ 700 РУБЛЕЙ в этом случае.

Оплатить можно в винотеке или сбербанк он-лайн 89052172777.
Продегустируем интересные вина в категории ЦЕНА-КАЧЕСТВО, закуски и  лекция от сомелье бонусом.

30.01 – приглашаем на путешествие по Португалии.

Скидка 5% для участников дегустации на весь алкогольный ассортимент. Ждём в гости, дорогие любители и ценители.

Друзья, каждый четверг, Вас ждет  ПАКЕТ ВЫХОДНОГО  ДНЯ, с 11 часов в Винотеке Classico на Типанова,18. Мы предлагаем Вам насладиться подборочкой отличного вина (2-3 бут) и гастрономии на сумму 2,5 т.р. В данным наборе  предлагаются вина в категории ЦЕНА-КАЧЕСТВО с дополнительной скидкой для знакомства с прекрасными экземплярами.

Время действия акции до воскресенья текущей недели.

Вам не нужно теряться в догадках с каким вином провести вечер выходного дня. Мы сделаем это за вас и обязательно порекомендуем блюдо для сопровождения.

Эти вина достойны внимания и, точно, не оставят вас равнодушными.  Гарантия отличных выходных 100%!
Ждём в гости!

“ВОСКРЕСНОЕ ПРОСВЕТЛЕНИЕ” – новая рубрика на Типанова, 18

14, 21 и 28 ноября в 17.30 ч винные вечера, посвященные определенной теме. 4-5 вин и море удовольствия за 1400 рублей. Лекция и закуски включены в стоимость. Записаться можно по 915-31-94. ПРЕДОПЛАТА  за 2 дня до начала мероприятия гарантирует скидку 50 % И СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ СОСТАВИТ 700 РУБЛЕЙ в этом случае.

Оплатить можно в винотеке или сбербанк он-лайн 89052172777.
Продегустируем интересные вина в категории ЦЕНА-КАЧЕСТВО, закуски и  лекция от сомелье бонусом.

Скидка 5% для участников дегустации на весь алкогольный ассортимент. Ждём в гости, дорогие любители и ценители.

28.11 в 17.30 – Каберне, ему нет равных! А вы задавались вопросом: “Почему почти все самые дорогие вина мира произведены из этого сорта винограда?” Давайте обсудим.

Приглашаем на дегустацию незабываемых пяти вин из красного сорта винограда Каберне Совиньон из разных уголков мира, поверьте, они сделают Ваш вечер незабываемым!

Ждем в гости, дорогие любители и ценители!

ИГРАЕМ В МАФИЮ 27 ноября  с 18 ч, 1500р.
Не будем упоминать засыпающий город, ведь наша Мафия никогда не дремлет, и действует дерзко и открыто. Давайте встретимся в сумерках и поиграем – в лучших традициях итальянских кланов. С нами весь вечер профессиональный ведущий @maxfilatkin и бокал вина на велком от @vinotekaclassicospb  Ждём вас 27 ноября  в 18 часов. Приходи… Если отважишься;) . Регистрация по 915-31-94 обязательна.

Уважаемые любители и ценители, приглашаем на дегустацию интересных и достойных Российских вин. Лекцию с дегустацией проведет для вас Игорь Шарбатов – Винный эксперт на протяжении последних 30 лет, Гран Мэтр дю Вин, Шевалье де Тастевин и далее по списку.
Начинаем в 19.30, стоимость участия 2000 рублей. Лекция и закуски, как всегда бонусом Резерв мест обязателен по телефону 915-31-94.

Как это происходит?
Собирается небольшая компания (10-14 чел) любителей и ценителей вина. Если вы приходите один, не переживайте, через 10 минут вы уже будете общаться со всеми как со старыми приятелями. Поверьте, вино объединяет. Это факт.
Опытный сомелье всегда сопровождает дегустацию лекцией по теме простым и доступным языком. Это очень интересно, полезно и абсолютно не занудно)).
Закуски подбираются по принципам сочетаемости к вину. Это обязательно, и ни для кого уже не секрет, что при неправильном подборе, можно легко испортить общее впечатление.
Теоретическая часть занимает около полутора часов. Далее обмениваемся мнениями и допиваем все самое вкусное.
Как правило, на дегустации 6-7 образцов вина. И стоимость участия складывается из общей суммы за сет, разделённой на количество гостей. Обычно это от 500 до 3500 рублей. Дегустационные образцы подбираются исходя из конкретной темы и являются лучшими представителями в своем классе. То есть, у вас есть уникальная возможность за один вечер получить представление о виноделии какой-нибудь страны/региона или изучить особенности разных сортов винограда.
Также, Вы можете подарить сертификат на участие в дегустации своим друзьям и близким. Это всегда приятный досуг.

“ВОСКРЕСНОЕ ПРОСВЕТЛЕНИЕ” – новая рубрика на Типанова, 18

14, 21 и 28 ноября в 17.30 ч винные вечера, посвященные определенной теме. 4-5 вин и море удовольствия за 1400 рублей. Лекция и закуски включены в стоимость. Записаться можно по 915-31-94. ПРЕДОПЛАТА  за 2 дня до начала мероприятия гарантирует скидку 50 % И СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ СОСТАВИТ 700 РУБЛЕЙ в этом случае.

Оплатить можно в винотеке или сбербанк он-лайн 89052172777.
Продегустируем интересные вина в категории ЦЕНА-КАЧЕСТВО, закуски и  лекция от сомелье бонусом.

Скидка 5% для участников дегустации на весь алкогольный ассортимент. Ждём в гости, дорогие любители и ценители.

21.11 в 17.30 – приглашаем на дегустацию незабываемых пяти вин из белого сорта винограда ШАРДОНЕ из разных уголков мира, поверьте, они сделают Ваш вечер незабываемым!

Ждем в гости, дорогие любители и ценители!