События

11 февраля 19.30 - из первых уст про российское виноделие, почетный гость

11 февраля 19.30 – из первых уст про российское виноделие, почетный гость

ДЕГУСТАЦИЯ ВИН ГАЙ-КОДЗОР🥂
Друзья, 11 февраля (понедельник) приглашаем всех на дегустацию вин российского производителя. Встречу проведёт совладелец компании Эдуард Александров. Вы сможете из первых уст услышать интересный рассказ о становлении виноделия в России, продегустировать лучшие вина их производства и задать все интересующие вопросы. Стоимость участия 500 рублей, кол -во мест ограничено, зарезервировать можно по ☎915-31-94. Ждем в гости, вина очень интересные и недорогие, поэтому имеет смысл))

11 февраля 19.30 - из первых уст про российское виноделие, почетный гость

http://gai-kodzor.ru/

7 февраля 19.30 - дегустируем черную, красную икру в сопровождении вин.

7 февраля 19.30 – дегустируем черную, красную икру в сопровождении вин.

Уважаемые любители и ценители! Приглашаем Вас на дегустацию икры 7 февраля в 19.30. В программе 3 варианта черной осетровой, 2 образца – красной лососевой,  1- щучья. Вино,естественно, прилагается (см.фото). Мы подобрали для вас 6 вариантов вин: эльзасский креман, розовый креман из Луары, каву,  розе из Прованса, Шабли и рислинг Гран крю.  Будем составлять пары “вино + икра” и немного переживаем, что у гостей  может начаться непрерывный “гастрономический оргазм”, но поверьте, друзья это того стоит !!!

Стоимость участия – 2700 руб/человека. Друзья, кол-во мест ограничено, зарезервировать можно по телефону 915-31-94. Если интересно узнать о классификации икры и вкусовых  отличиях, почему одна черная икра стоит 3500 рублей, а другая – 7500 рублей, то добро пожаловать в гости, все покажем и расскажем. Дегустацию проведет специалист компании -производителя.

7 февраля 19.30 - дегустируем черную, красную икру в сопровождении вин.

В водоемах России обитает 12 видов промысловых рыб, относящихся к осетровым: белуга, осетры – русский, сибирский, байкальский, амурский, сахалинский, атлантический, персидский, севрюга, калуга, шип, стерлядь, лопатонос. В рыбоводных хозяйствах разводят также гибриды осетровых рыб: бестера, шистера, остера и других.

Водятся осетровые рыбы в бассейнах Каспийского, Азовского и Черного морей, в Кубани, Волге, Днепре, Доне, Урале, Северной Двине, Печоре, Оби, Иртыше, Енисее, Хатанге, Лене, Индигирке, Колыме, Амуре, озере Байкал и некоторых других водоемах.

Осетровые, относящиеся к группе лучеперых, промежуточной между хрящевыми (акулами, скатами) и обычными костистыми рыбами, существовали еще 200 млн. лет назад. Они старше динозавров и млекопитающих и обладают рядом архаичных черт строения: основа их скелета — упругая хорда, костные позвонки и наличие небольшого количества чешуи лишь у основания хвостового плавника.

Осетр – пресноводная и проходная рыба семейства осетровых. Распространен на территории Европы и Северной Америки. Наибольшим видовым разнообразием отличается Россия. В длину осетр достигает 3 м, вес может достигать 200 кг. Всего существует 16-18 видов, практически все из них занесены в Красную книгу. Осетр – донная рыба, питающаяся рыбой, моллюсками, червями и т. д.

Сибирский осетр обитает в реках Сибири от Оби до Колымы. Растет медленно: половой зрелости самцы достигают в возрасте 9-14 лет, самки – 11-20 лет. Предельный возраст сибирского осетра – 60 лет. Способ питания – донный. Количество икры, получаемой от осетра, может составлять от 1/6 до 1/3 от веса рыбы. Мясо всех видов осетровых очень вкусное и полезное, однако наибольшей ценностью обладает осетровая икра.

Белуга – крупнейшая из осетровых и самая ценная. Прежде она была знаменита своими размерами – могла достигать 6 метров в длину и весить свыше полутонны, а доживать – до ста лет. Но в современных условиях в дикой природе эта рыба не в состоянии дорасти до таких размеров или возраста, а выращивать в аквакультуре белугу до таких размеров не представляется целесообразным. Более 25% веса белуги приходится на икру. Самки белуги достигают половой зрелости в возрасте около двадцати пяти лет в дикой природе, и несколькими годами ранее – в искусственных условиях. Эта рыба может метать икру много раз за жизнь, но не каждый год.

Севрюга – ценная рыба семейства осетровых, обитающая в бассейнах Каспийского, Чёрного и Азовского морей. Встречается на глубине до 100 м. Максимальная зарегистрированная длина тела – 220 см, масса – 80 кг. Отличается от других осетровых видов рыб прежде всего своим сильно удлиненным носом. Как и все осетровые, севрюга – долгожитель среди пресноводных рыб: максимальный зарегистрированный возраст составляет 41 год.

Стерлядь – пресноводная рыба семейства осетровых. Длина тела – до 1,25 м, вес – до 16 кг (обычно меньше). Распространена во всех реках европейской части России и в Сибири. Отличается от других осетровых более ранним наступлением половой зрелости. Стерлядь весьма прихотлива к условиям существования, а потому ее можно считать своеобразным индикатором уровня чистоты воды – в грязных и бедных кислородом водоемах она жить не станет.

О пользе черной икры можно говорить бесконечно – это удивительно сбалансированный продукт, который наряду с замечательными вкусовыми качествами содержит огромное количество необходимых вашему организму полезных веществ.

В каждой икринке хранится заложенное самой природой здоровье, сила и долголетие, да еще и сильнейший иммунитет, который позволил осетровым дожить до наших дней, пережив все катастрофы и катаклизмы, которые происходили с нашей матушкой Землёй за последние 200 миллионов лет.

А  ещё икра богата полноценными белками, витаминами А, B, С,  D, Е;  лецитином, фосфором, железом и другими минеральными веществами такими, как S, K, Na, Ca, Mg, Si, Zn, Mn, J ,а также органическими соединениями, необходимыми для нормального развития организма ( особенно детского ), её  рекомендуют при нехватке железа в организме, для повышения гемоглобина, она повышает иммунитет и имеет сильные противоаллергические свойства и конечно же  она идеально подходит организму, ослабленному болезнью или чрезмерными нагрузками, поэтому её рекомендуют всем нуждающимся в усиленном питании, особенно людям после перенесённых ими операций и тяжелых заболеваний.

Белки икры являются полноценными и в основном относятся к белкам типа глобулинов, альбуминов. Жир икры характеризуется более высоким йодным числом, чем жир мяса той же рыбы, и содержит в своем составе большое количество очень полезных полиненасыщенных жирных кислот, холестерин, содержащийся в икре, практически обезвреживается полезным лецитином, который снижает количество холестерина в крови, а жиры  характеризуется более высоким йодным числом, чем жир мяса той же рыбы и содержит в своем составе большое количество очень полезных аминокислот.

Все эти уникальные сочетания превращают икру в один из наиболее ценных продуктов на земле.

http://russian-caviar-house.ru/

31 января 19.30 - Зинфандель или Примитиво?

31 января 19.30 – Зинфандель или Примитиво?

Приглашаем на дегустацию модного и ароматного зинфанделя (США) и его братишки примитиво (Италия). Почувствуйте разницу))
Начинаем в 19.30, стоимость участия 1500 рублей. Лекция и закуски, как всегда бонусом😘 Резерв мест обязателен по телефону 915-31-94.

Как это происходит?
Собирается небольшая компания (10-14 чел) любителей и ценителей вина. Если вы приходите один, не переживайте, через 10 минут вы уже будете общаться со всеми как со старыми приятелями. Поверьте, вино объединяет. Это факт.😉
🍷Опытный сомелье всегда сопровождает дегустацию лекцией по теме простым и доступным языком. Это очень интересно, полезно и абсолютно не занудно)).
🍷Закуски подбираются по принципам сочетаемости к вину. Это обязательно, и ни для кого уже не секрет, что при неправильном подборе, можно легко испортить общее впечатление.☝
🍷Теоретическая часть занимает около полутора часов. Далее обмениваемся мнениями и допиваем все самое вкусное.
🍷Как правило, на дегустации 6-7 образцов вина. И стоимость участия складывается из общей суммы за сет, разделённой на количество гостей. Обычно это 1500 рублей. Дегустационные образцы подбираются исходя из конкретной темы и являются лучшими представителями в своем классе. То есть, у вас есть уникальная возможность за один вечер получить представление о виноделии какой-нибудь страны/региона или изучить особенности разных сортов винограда.
🍷Также, Вы можете подарить сертификат на участие в дегустации своим друзьям и близким. Это всегда приятный досуг.

24 января 19.30 - дегустация вин Нового Света

24 января 19.30 – дегустация вин Нового Света

Дорогие любители и ценители, ждем вас в гости 24 января в 19.30 на дегустацию флагманских сортов Нового Света. В программе: аргентинский мальбек, австралийский шираз, чилийский карменер, ЮАРский пинотаж, уругвайский таннат, американский зинфандель.24 января 19.30 - дегустация вин Нового СветаЛекция и закуски, как всегда бонусом. Стоимость участия 1500 рублей. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Ждем в гости!

Как сказала Дженсис Робинсон, винный эксперт: “Пропасть  между Новым и Старым Светом перестала быть непреодолимой. Винный мир изменился – это заметно невооруженным взглядом.” И с этим трудно поспорить. В  конце 20 века пропасть между виноделием Европы и остального мира была очевидна. Благородная сдержанность вин Старого Света, их долголетие, сложные системы классификации по происхождению, традиционные способы обработки почвы и ухода за лозой были противопоставлены современным технологиям Нового Света.

17 января 19.30 - Пино Нуар с разных уголков мира.

17 января 19.30 – Пино Нуар с разных уголков мира.

 

17 января 19.30 - Пино Нуар с разных уголков мира.Когда вы начинаете ценить и любить Пино Нуар, знайте, вы –  на высшей ступени понимания красных вин, в принципе.
Очень непростой сорт для виноградарей и производителей вина. С другой стороны, он легко пьется в любом возрасте, благодаря легким и мягким танинам. То есть, этому вину не требуется выдержка в бутылке для того, чтобы развить прекрасный аромат, следовательно пить его можно на любой стадии жизненного цикла. В аромате вы найдете оттенки красных ягод (малины, клубники, вишни, клюквы) с цветочными, растительными, грибными, пряными и животными нюансами. В процессе хранения премиальные вина способны развивать необыкновенную сложность и элегантность, оставляя след на долгое время.

При грамотном сочетании с едой, Пино Нуар способен доставить фейерверк эмоций и вкусовых ощущений. Деликатно приготовленное нежное мясо утки, куры, кролика, тунца, нежирная говядина, ризотто с грибами, лосось на гриле, мягкие сыры, грюйер.

Бургундия – родина Пино Нуар. Где еще можно найти достойные версии этого сорта: Германия (Пфальц и Баден); Новая Зеландия (Центральный Отаго и Мальборо), Австралия (Долина Ярра, п-ов Морнингтон); США (Карнерос, Сонома и Санта-Барбара, Орегон); Чили (Касабланка,  Сан Антонио); ЮАР (Уокер Бей).

Оз Кларк, эксперт из Англии, сравнивает этот сорт с любовью – он загадочный, глубокий, сложный, истинный и иллюзорный одновременно. Вот еще одна цитата: “Пино нуар меньше всего поддается каким-либо правилам. Он то умиротворяет, как соловьиная трель, то будоражит ум как шахматная партия в разгаре, то сбивает дыхание, как поцелуй женщины, в которую вы вот-вот влюбитесь на всю жизнь. Это очень эмоциональный сорт”.

Рекомендуем к прочтению статью Леонида Гелибтермана о Бургундии, написанную простым и понятным языком.

28 декабря 18.00 - Новогодняя вечеринка, подарки и сюрпризы!

28 декабря 18.00 – Новогодняя вечеринка, подарки и сюрпризы!

Ждем в гости, дорогие друзья! Будем поздравлять  вас с наступающим новым годом, угощать вкусными напитками и закусочками и с удовольствием порадуем  скидкой 15% на всю алкогольную продукцию!

22 декабря играем в Мафию

15 декабря 17.00 – играем в МАФИЮ!

Не будем упоминать засыпающий город, ведь наша Мафия никогда не дремлет, и действует дерзко и открыто. Давайте встретимся в сумерках и поиграем – в лучших традициях итальянских кланов. Ждём вас 15 декабря, в 17.00. Приходи… Если отважишься;

250 рублей с человека за одну игру.
Запись по телефону 9153194

15 декабря 17.00 - играем в МАФИЮ!

13 декабря 19.30 - дегустация коньяков VS, VSOP и ХО.

13 декабря 19.30 – дегустация коньяков VS, VSOP и ХО.

13 декабря 19.30 - дегустация коньяков VS, VSOP и ХО.Друзья, 13 декабря в 19.30 дегустируем Коньяк. Если вы давно хотели почувствовать разницу между vs, vsop и xo, то самое время позвонить по ☎915-31-94 и записаться на дегустацию.🍷🍷🍷🍷🍷🍷 Поговорим об истории региона и технологии производства. Стоимость участия 1500 рублей, лекция и закуски бонусом)) Ждем в гости! .

7 декабря 19.30 - продолжаем исследовать)) игристые вина!

7 декабря 19.30 – продолжаем исследовать)) игристые вина!

7 декабря 19.30 - продолжаем исследовать)) игристые вина!

Мы не уложились в один день, и поэтому продолжаем наслаждаться игристыми вина в преддверии  Нового Года! Присоединяйтесь!

6 декабря 19.30 - дегустируем игристые вина!

6 декабря 19.30 – дегустируем игристые вина!

Друзья, на фото подборка игристых вин на лакшери – дегустацию 6 декабря😉🥂. В программе: розовая Шампань, волшебная Кава, сложный и элегантный Креман, супер популярное Просекко, Кап классик из ЮАР и конечно же Франчакорта Беллависта (название, говорит само за себя)👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍.
Стоимость участия 1500 рублей, лекция и закуски, как всегда, бонусом, танцы – по желанию. Зарезервировать можно по ☎ 915-31-94. Количество мест ограничено.
Давайте вместе почувствуем приближение Нового года!!!

6 декабря 19.30 - дегустируем игристые вина!

Age Verification

By clicking enter, I certify that I am over the age of 18 and will comply with the above statement.

Always enjoy responsibily.