События

ИГРАЕМ В МАФИЮ 28 октября  с 17 ч, 1500р.

Не будем упоминать засыпающий город, ведь наша Мафия никогда не дремлет, и действует дерзко и открыто.

Давайте встретимся в сумерках и поиграем – в лучших традициях итальянских кланов. С нами весь вечер профессиональный ведущий @maxfilatkin и бокал вина на велком от @vinotekaclassicospb

Ждём вас 28 октября  в 17 часов. Приходи… Если отважишься;) . Регистрация по 915-31-94 обязательна.

“ВОСКРЕСНОЕ ПРОСВЕТЛЕНИЕ” – всеми любимая рубрика на Типанова, 18

Приглашаем на винные вечера, посвященные определенной теме. 5 вин и море удовольствия за 1500 рублей. Записаться можно по 915-31-94.

29 октября в 17.30 ч продегустируем 5 европейских вин из ароматных сортов белого винограда: совиньон блан, пино гриджио, гевюрцтраминер, рислинг и мускат.

ПРЕДОПЛАТА  за 2 дня до начала мероприятия гарантирует наличие места.

Оплатить можно в винотеке или сбербанк он-лайн 89052172777.
Продегустируем интересные вина в категории ЦЕНА-КАЧЕСТВО, закуски и  лекция сомелье включены в стоимость.

Виноделие в Грузии – не мастерство и даже не искусство: это образ жизни и одна из самых бережно охраняемых в стране традиций. Хотя большинству популярных сегодня марок нет и 100 лет, первые грузинские вина появились более 8000 лет назад. Поэтому каждый раз, открывая бутылочку качественного грузинского вина, – мы прикасаемся к древней культуре. По традиции, вино сохраняет название того поселка, где собирался виноград для его производства.

Друзья, откройте для себя Грузию 3 сентября в 17.30 в Винотеке Classico! Стоимость участия 1000 рублей, включая лекцию, закуски. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. 100% предоплата за два дня до мероприятия гарантирует наличие места.

“Alexandrov Wine Collection”- это коллекция вин премиум класса. Все они являются шедеврами грузинского виноделия. Для производства вин используется виноград только высочайшего качества. Вина разлиты в стильные бутылки, каждая из которых снабжена индивидуальным номером и подписью одного из основателей Georgian Wine House, которые лично несут ответственность за качество вина.

“ВОСКРЕСНОЕ ПРОСВЕТЛЕНИЕ” – всеми любимая рубрика на #Типанова18.

10,17, и 24 сентября в 17.30 ч винные вечера, посвященные определенной теме. 5 вин, закуски, лекция, отличная компания и море удовольствия за 1000 рублей. Записаться можно по 915-31-94. ПРЕДОПЛАТА  100 %.

Оплатить можно в винотеке или сбербанк он-лайн 89052172777.
Продегустируем интересные вина в категории ЦЕНА-КАЧЕСТВО, закуски и  лекция от сомелье бонусом.

РОЗЕ много не бывает, особенно с креветками, красной икрой и семгой. Почему любовь к розовым винам не угасает, а спрос на них растёт ежегодно несмотря ни на что? Давайте разбираться вместе, уважаемые любители и ценители, 10 сентября в 17.30.

Мы очень любим и уважаем розовые вина и сейчас вы поймете почему.

Во- первых, весна, лето, осень –  идеальные сезоны для их потребления. В розовых винах (или розЕ) гармонично сочетаются лучшие характеристики белых и красных вин: легкость, цветочность, фруктовость, освежающая кислотность и богатая палитра ароматов. При этом они достаточно весомые и глубокие во вкусе,  иногда минеральные, с разным уровнем танинности (терпкости), в зависимости от сортов винограда и технологии производства. По сладости розе производят от сухих версий до десертных.

Во- вторых, благодаря вышеописанным свойствам, розовые вина очень гастрономичные и сочетаются с огромным количеством блюд. Легкие варианты служат прекрасным аперитивом, также дополняют разнообразные закуски, рыбные блюда, сыры, белое мясо (кура, свинина, телятина), зеленые салаты, тушенные овощи, пироги, азиатская кухня, фрукты и этот список можно продолжать бесконечно. Одним словом, это практически универсальное вино.

В  России мода на розЕ (росАдо-исп.) появилась не так давно, и многие полагают, что это не самостоятельный напиток, а вино, получаемое при смешивании красного и белого. Что в корне не правильно. И это, ни в коем случае не “легкомысленное” вино для девочек, а отдельная категория со сложной производственной системой. Сырьем для розе служат черные сорта винограда, у которых красящие вещества (антоцианогены) находятся в кожице. Исключением является белый сорт винограда пино гри (пино гриджио -итал.), серо-розовая кожица которого также содержит красящие вещества, и, следовательно,  из него  производят розовые вина.

Метод производства розовых вин похож на технологию  красных, но отличается более низкой температурой брожения (как для белых вин – 12-20 С) и более коротким временем контакта кожицы винограда с соком -мацерацией или настаиванием. В результате мацерации и  происходит переход красящих пигментов из кожицы ягоды в сок.

Существует несколько стилей розовых вин. В зависимости от интенсивности цвета (от бледно-розового до ярко- малинового), во вкусе и аромате мы получаем также разную насыщенность. Здесь все зависит от  философии винодела, ваших предпочтений и блюда, которое вы хотели бы сопроводить розовым вином.

Первые исторические сведения о розЕ относятся к 14 веку. Да, есть, чему удивиться)). Родина его Франция, регион Прованс. РозЕ – визитная карточка этих мест и 25% всего мирового производства. Где еще  искать лучшие варианты розовых вин: Франция, Долина реки Роны (Тавель), Луара  (Анжу, Сансер), Испания (Наварра, Риоха), Италия (Абруццо -Черазуоло / Гарда  – Вальтенези Чаретто). В связи с постоянно растущей популярностью этой категории вина, производство розовых вин развивается во всех винодельческих странах.

Ждем вас в гости, дорогие любители и ценители в Винотеке Classico 10 сентября в 17.30!

Приглашаем всех любителей и ценителей 15 сентября  в 18.30 на дегустацию красных моносортовых вин. Стоимость участия  2000 руб/чел, лекция и закуски бонусом. Мы готовимся к осени, а вы?

В этот прекрасный вечер мы откроем для Вас визитные карточки винных регионов от именитых производителей. Вам будет предложено 6-7 вин с закрытыми этикетками, дегустировать будем вслепую с последующим обсуждением.

Друзья, успейте, пожалуйста, записаться по телефону 915-31-94. Сбор в 18.30. Мероприятия для тех, кто хочет научится разбирать в вине и просто приятно провести время в хорошей компании. Вступайте в наш клуб любителей и ценителей!

Как это происходит?
-Собирается небольшая компания (10-14 чел) любителей и ценителей вина. Если вы приходите один, не переживайте, через 10 минут вы уже будете общаться со всеми как со старыми приятелями. Поверьте, вино объединяет.
-Опытный сомелье всегда сопровождает дегустацию лекцией по теме простым и доступным языком. Это очень интересно, полезно и абсолютно не занудно)).
-Закуски подбираются по принципам сочетаемости к вину.  обязательно, и ни для кого уже не секрет, что при неправильном подборе, можно легко испортить общее впечатление.
-Теоретическая часть занимает около полутора часов. Далее обмениваемся мнениями и допиваем все самое вкусное.
-Как правило, на дегустации 6-7 образцов вина. И стоимость участия складывается из общей суммы за сет, разделённой на количество гостей. Обычно это 1000 -3500 рублей.  -Дегустационные образцы подбираются исходя из конкретной темы и являются лучшими представителями в своем классе. То есть, у вас есть уникальная возможность за один вечер получить представление о виноделии какой-нибудь страны/региона или изучить особенности разных сортов винограда.
Также, Вы можете подарить сертификат на участие в дегустации своим друзьям и близким. Это всегда приятный досуг.

ДЕГУСТАЦИЯ ПОРТУГАЛИИ

Друзья, это подборочка на 17.09. Продегустируем Португалию. Поговорим про историю и географию виноделия, попробуем на вкус и аромат эту удивительную страну!

Сбор гостей в 17.30. Стоимость участия 1000 рублей по ПРЕДОПЛАТЕ 100%.  Вы получите море удовольствия, 5 вин + закуски и лекцию от сомелье.

Зарезервировать места можно по  915-31-94. Их всего 14, ТОРОПИТЕСЬ, дорогие любители и ценители.

Уважаемые любители и ценители, приглашаем вас  22 сентября в 19.30 часов на интересную лекцию -дегустацию, посвященную актуальной теме ценообразования в винной отрасли.

Разберем основные факторы, влияющие на стоимость бутылки вина на полках в магазине и получим условную формулу ЦЕНЫ.

Стоимость участия 2000 рублей, включая 6 вин, закуски и лекцию.

Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94.

Успейте, очень важная тема!

ВИННОЕ КАЗИНО

Друзья,  23 сентября в 17.00 приглашаем на дегустацию –  винное казино.  Стоимость участия 1500 рублей, призы победителей уже ждут.

Суть игры очень простая:
Вам будет предложено шесть вин. По каждому образцу  – пять вопросов: сорт винограда, год урожая, содержание алкоголя, выдержка в дубе, страна происхождения/ регион (не обязательно отвечать на все вопросы, может вы специализируетесь на содержании алкоголя, например?)) Делаете ставки фишками. В конце игры подсчитываем, у кого больше фишек, тот и молодец, забирает приз. Подсказки будут.

Если вы не разбираетесь в винах, но очень хотите, то винное казино – отличный способ в приятной, игровой форме научиться этому. Ждем в гости, дорогие любители и ценители! В любом случае, у вас будет возможность осознанно продегустировать 6 прекрасных вин в душевной компании.
.
Резерв по телефону 915-31-94, Ждем в гости!

ДЕГУСТАЦИЯ “СЫР И ВИНО”

Дорогие наши друзья! Приглашаем Вас на дегустацию сыров в  среду, 27.09.2023, в 19.00. Будет возможность узнать об истории создания сыров, технологии их производства и бесконечном сырном разнообразии.

И, конечно, продегустируем некоторые из них в сопровождении специально подобранных вин!

Вот такое роскошество ждёт Вас на этом мероприятии, особенно в сочетании с винами! Жизнь заиграет новыми красками и пусть весь мир подождёт…

Друзья, освободите этот вечер среды от спорта, танцев, пазлов, уроков, футбола и пр. Только ВЫ, ВИНО И СЫР

Успейте, пожалуйста, записаться на дегустацию сыров по  915-31-94 заранее. Количество мест ограниченно. Стоимость участия 1500р. До встречи на Типанова, 18, дорогие наши любители и ценители!