9 февраля 17.30 – “Вулканические вина СИЦИЛИИ”, 3000р
ДЕГУСТАЦИЯ СИЦИЛИЙСКИХ ВИН, 09.02 в 17.30, 3000р. Резерв мест 915-31-94.
Вулканические вина Сицилии — это вина из винограда, выращенного на вулканических почвах острова, в основном вокруг горы Этна. Их особенность и ценность обусловлены именно этими почвами.
Вулканические почвы, богатые минералами (включая железо, калий, фосфор и другие), придают винам уникальную минеральность, выраженную в нотах вулканического камня, базальта, минеральных солей. Это придает винам сложную структуру и длительное послевкусие.
Также, вулканические почвы обладают отличным дренажем, что препятствует застою воды и способствует здоровому росту виноградных лоз. Это, в свою очередь, приводит к более концентрированным ягодам с более высокими показателями сахара и кислотности.
Вулканическая почва имеет свой уникальный микроклимат и микробный состав, что влияет на характер брожения и развитие ароматических веществ в вине. Она хорошо накапливает тепло днем и отдает его ночью, обеспечивая виноградной лозе более равномерное созревание ягод.
Сицилия славится автохтонными сортами винограда, таких как Nerello Mascalese (для красных вин) и Carricante (для белых вин). Они идеально адаптированы к условиям местности и способны выражать свой потенциал в полную меру.
Вулканические вина Сицилии обладают неповторимым вкусовым профилем, который трудно воспроизвести в других регионах. Их минеральность и сложная структура ценятся по всему миру.
Благодаря благоприятным условиям выращивания, вина с вулканических склонов Этны часто демонстрируют высокое качество, сложность и долговечность.
Виноделие на Этне имеет долгую историю, и вулканические вина являются неотъемлемой частью культурного наследия Сицилии.
И в целом, вулканические вина Сицилии представляют собой особый класс вин, отличающихся уникальным характером, обусловленным их происхождением из вулканических почв. Их ценность заключается в высоком качестве, неповторимом вкусе и богатой истории.
Свежие записи
Архивы
- Январь 2025
- Декабрь 2024
- Ноябрь 2024
- Октябрь 2024
- Сентябрь 2024
- Август 2024
- Июль 2024
- Июнь 2024
- Май 2024
- Апрель 2024
- Март 2024
- Февраль 2024
- Январь 2024
- Октябрь 2023
- Август 2023
- Июль 2023
- Июнь 2023
- Май 2023
- Апрель 2023
- Март 2023
- Февраль 2023
- Январь 2023
- Октябрь 2022
- Сентябрь 2022
- Июль 2022
- Июнь 2022
- Май 2022
- Апрель 2022
- Февраль 2022
- Январь 2022
- Ноябрь 2021
- Октябрь 2021
- Сентябрь 2021
- Июнь 2021
- Май 2021
- Апрель 2021
- Март 2021
- Февраль 2021
- Январь 2021
- Ноябрь 2020
- Октябрь 2020
- Сентябрь 2020
- Март 2020
- Февраль 2020
- Январь 2020
- Ноябрь 2019
- Сентябрь 2019
- Август 2019
- Июль 2019
- Июнь 2019
- Май 2019
- Март 2019
- Январь 2019
- Декабрь 2018
- Ноябрь 2018
- Октябрь 2018
- Сентябрь 2018
- Август 2018
- Июль 2018
- Июнь 2018
- Май 2018
- Март 2018
- Февраль 2018
- Январь 2018
- Декабрь 2017
- Ноябрь 2017
- Октябрь 2017
- Апрель 2016
- Март 2016
- Февраль 2016
- Июль 2015
- Февраль 2015
- Январь 2015
В Classiсo проходят:
- Лекции
- Гастрономические вечера с дегустациями
- Встречи с сомелье
- Игры в дружной компании
Наши контакты:



ООО "ВинДом"
ИНН 7810474146
Данный сайт не является интернет- магазином
События:
- 1 февраля 17.30 – Виноделие Португалии, 3000р
- 2 февраля 17.30 – “Успешный ШИРАЗ”, 3000р
- 7 февраля 19.30 – “Десертные вина как квинтэссенция винограда”, 3000р
- 9 февраля 17.30 – “Вулканические вина СИЦИЛИИ”, 3000р
- 14 февраля 19.30 – Дегустация ИГРИСТЫХ вин, 3000р
- 15 февраля 17.30 – Дегустация ПОРТВЕЙНОВ и ХЕРЕСОВ, 3500р
- 16 февраля 17.30 – Виноделие ИСПАНИИ, 3000р
- 21 февраля 19.30 – Дегустация ПИВА, 2000р
- 22 февраля 17.30 – КАЗИНО по КРЕПКОМУ, 4500р
- 28 февраля 19.30 -“Тосканские вина и след Юпитера”, 3500р