3 марта 17.30 – ИГРИСТОЕ- ИСКРИСТОЕ, 1500р
3.03 в 17.30, стоимость участия 1500 рублей.
Друзья, 3 марта будем путешествовать по Италии, Испании и Франции, не правда ли прекрасно?
Зарезервировать места можно по 915 -31-94. Звоните, мест всего 14 !!!
Ждём в гости на мастер -класс по игристому вину. Поговорим об истории происхождения, технологии, классификации и, конечно, о бокалах – слепках груди Маркизы де Помпадур
7 марта 19.30 – дегустация Испанских вин, 2500р
Приглашаем на праздничную дегустацию 7 марта в 19.30. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Стоимость участия 2500 рублей.
Стремительное улучшение качества вин, которое произошло в Испании за последние 30 лет можно приписать усилиям виноделов. Многие из них отказались от вин массового производства. Каждая конкретная провинция возделывает определенные сорта винограда, которые и определяют типы и стили производимых вин. Все это обуславливает весьма специфический и неповторимый темпераментный аромат и вкус испанских вин.
До встречи на дегустации)
8 марта 17.00 – “МАРКИЗА ДЕ ПОМПАДУР И РОКОКО”, в сопровождении французских вин 2500р
МАРКИЗА ДЕ ПОМПАДУР И РОКОКО 8.03 в 17 часов, 3000р, резерв мест по 915-31-94.
Друзья, не пропустите! Новый интересный формат в @vinotekaclassicospb на #Типанова18.
Новая лекция от Дарьи Скаянской. Если вы интересуетесь историей 18 века, а также любите французское вино и душевную компанию, то это мероприятие рекомендуем посетить. 100% гарантия удовольствия!
Поговорим о том, как развивался самый изящный стиль 18 века во Франции, как ему покровительствовала фаворитка Луи 15, чем известны Буше и Фрагонар (самые яркие представители рококо) и о многом другом.
Друзья, для тех, кто посетил первую лекцию Дарьи, вина, будут, конечно же другие. Не менее знаковые .
10 марта 17.30 – “Воскресенье в розовых очках”, 1500р
Дорогие друзья, с удовольствием приглашаем вас 10 марта в 17.30 часов в гости. В этот день мы расскажем об особенностях производства и разнообразии стилей. Стоимость участия 1500 рублей, закуски и лекция бонусом. Давайте вместе встречать весну)). Резерв мест 915-31-94
Мы очень любим и уважаем розовые вина и сейчас вы поймете почему.
Во- первых, весна, лето, осень – идеальные сезоны для их потребления. В розовых винах (или розЕ) гармонично сочетаются лучшие характеристики белых и красных вин: легкость, цветочность, фруктовость, освежающая кислотность и богатая палитра ароматов. При этом они достаточно весомые и глубокие во вкусе, иногда минеральные, с разным уровнем танинности (терпкости), в зависимости от сортов винограда и технологии производства. По сладости розе производят от сухих версий до десертных.
Во- вторых, благодаря вышеописанным свойствам, розовые вина очень гастрономичные и сочетаются с огромным количеством блюд. Легкие варианты служат прекрасным аперитивом, также дополняют разнообразные закуски, рыбные блюда, сыры, белое мясо (кура, свинина, телятина), зеленые салаты, тушенные овощи, пироги, азиатская кухня, фрукты и этот список можно продолжать бесконечно. Одним словом, это практически универсальное вино.
В России мода на розЕ (росАдо-исп.) появилась не так давно, и многие полагают, что это не самостоятельный напиток, а вино, получаемое при смешивании красного и белого. Что в корне не правильно. И это, ни в коем случае не “легкомысленное” вино для девочек, а отдельная категория со сложной производственной системой. Сырьем для розе служат черные сорта винограда, у которых красящие вещества (антоцианогены) находятся в кожице. Исключением является белый сорт винограда пино гри (пино гриджио -итал.), серо-розовая кожица которого также содержит красящие вещества, и, следовательно, из него производят розовые вина.
Метод производства розовых вин похож на технологию красных, но отличается более низкой температурой брожения (как для белых вин – 12-20 С) и более коротким временем контакта кожицы винограда с соком -мацерацией или настаиванием. В результате мацерации и происходит переход красящих пигментов из кожицы ягоды в сок.
Существует несколько стилей розовых вин. В зависимости от интенсивности цвета (от бледно-розового до ярко- малинового), во вкусе и аромате мы получаем также разную насыщенность. Здесь все зависит от философии винодела, ваших предпочтений и блюда, которое вы хотели бы сопроводить розовым вином.
Первые исторические сведения о розЕ относятся к 14 веку. Да, есть, чему удивиться)). Родина его Франция, регион Прованс. РозЕ – визитная карточка этих мест и 25% всего мирового производства. Где еще искать лучшие варианты розовых вин: Франция, Долина реки Роны (Тавель), Луара (Анжу, Сансер), Испания (Наварра, Риоха), Италия (Абруццо -Черазуоло / Гарда – Вальтенези Чаретто). В связи с постоянно растущей популярностью этой категории вина, производство розовых вин развивается во всех винодельческих странах.
Ждем вас в гости, дорогие любители и ценители в Винотеке Classico!
14 марта 19.30 – его величество ПИНО НУАР, 2500р
Приглашаем на дегустацию 14 марта в 19.30 всех любителей самого элегантного, неповторимого и тонкого сорта винограда – Пино Нуар. Вам будет представлено 6 образцов (см. фото) из разных уголков мира. Стоимость участия 2500 рублей, лекция и закуски бонусом. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Ждем в гости!
Когда вы начинаете ценить и любить Пино Нуар, знайте, вы – на высшей ступени понимания красных вин, в принципе.
Очень непростой сорт для виноградарей и производителей вина. С другой стороны, он легко пьется в любом возрасте, благодаря легким и мягким танинам. То есть, этому вину не требуется выдержка в бутылке для того, чтобы развить прекрасный аромат, следовательно пить его можно на любой стадии жизненного цикла. В аромате вы найдете оттенки красных ягод (малины, клубники, вишни, клюквы) с цветочными, растительными, грибными, пряными и животными нюансами. В процессе хранения премиальные вина способны развивать необыкновенную сложность и элегантность, оставляя след на долгое время.
При грамотном сочетании с едой, Пино Нуар способен доставить фейерверк эмоций и вкусовых ощущений. Деликатно приготовленное нежное мясо утки, куры, кролика, тунца, нежирная говядина, ризотто с грибами, лосось на гриле, мягкие сыры, грюйер.
Бургундия – родина Пино Нуар. Где еще можно найти достойные версии этого сорта: Германия (Пфальц и Баден); Новая Зеландия (Центральный Отаго и Мальборо), Австралия (Долина Ярра, п-ов Морнингтон); США (Карнерос, Сонома и Санта-Барбара, Орегон); Чили (Касабланка, Сан Антонио); ЮАР (Уокер Бей).
Оз Кларк, эксперт из Англии, сравнивает этот сорт с любовью – он загадочный, глубокий, сложный, истинный и иллюзорный одновременно. Вот еще одна цитата: “Пино нуар меньше всего поддается каким-либо правилам. Он то умиротворяет, как соловьиная трель, то будоражит ум как шахматная партия в разгаре, то сбивает дыхание, как поцелуй женщины, в которую вы вот-вот влюбитесь на всю жизнь. Это очень эмоциональный сорт”.
17 марта 17.30 – белые, ароматные для настроения, 1500р
ДЕГУСТАЦИЯ БЕЛЫХ АРОМАТНЫХ ВИН
В ожидании весны, поднимаем настроение, это подборочка белых вин на 17 марта. Встречаемся, как обычно, в 17.30 часов, стоимость участия 1500 рублей. Лекция и закуски включены.
Итак, в программе ароматные вкусы любимых стран:
новозеландский совиньон, немецкий рислинг, австрийский мускат, российский пино гри и немецкий гевюрц !
Резерв мест по ☎️ 915-31-94. Дорогие наши винолюбы, успейте пожалуйста записаться, всего 14 мест, будет интересно и весело. Проверено временем)).
21 марта 19.30 – зинфандель & примитиво, 2500р
Приглашаем на дегустацию модного и ароматного зинфанделя (США) и его братишки примитиво (Италия). Почувствуйте разницу))
Встречаемся в четверг в 19.30, 21 марта, стоимость участия 2500 рублей. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94.
Как это происходит?
Собирается небольшая компания (10-14 чел) любителей и ценителей вина. Если вы приходите один, не переживайте, через 10 минут вы уже будете общаться со всеми как со старыми приятелями. Поверьте, вино объединяет. Это факт.
Опытный сомелье всегда сопровождает дегустацию лекцией по теме простым и доступным языком. Это очень интересно, полезно и абсолютно не занудно)).
Закуски подбираются по принципам сочетаемости к вину. Это обязательно, и ни для кого уже не секрет, что при неправильном подборе, можно легко испортить общее впечатление.
Теоретическая часть занимает около полутора часов. Далее обмениваемся мнениями и допиваем все самое вкусное.
Как правило, на дегустации 6-7 образцов вина. И стоимость участия складывается из общей суммы за сет, разделённой на количество гостей. Обычно это 2000 рублей. Дегустационные образцы подбираются исходя из конкретной темы и являются лучшими представителями в своем классе. То есть, у вас есть уникальная возможность за один вечер получить представление о виноделии какой-нибудь страны/региона или изучить особенности разных сортов винограда.
Также, Вы можете подарить сертификат на участие в дегустации своим друзьям и близким. Это всегда приятный досуг.
24 марта 17.30 – приглашаем в Португалию, 1500р
ДЕГУСТАЦИЯ ПОРТУГАЛЬСКИХ ВИН 24.03, 17.30, 1500р
Португалия гордится своими местными сортами винограда, причём, довольно трудновыговариваемыми…
Исторически, все виноградники в стране были смешанными, поэтому, иногда, винодел и сам не знает, с точностью до куста, из каких конкретно сортов сделано его вино. Первый апелласьон в мире был создан в 1756г. в….. долине реки Дору. Много интересного предстоит ещё узнать любителям и ценителям вин про Португалию.
А мы с удовольствием обсудим с Вами виноделие Португалии 24 марта в 17.30. Звоните по ☎️ 915-31-94 и записывайтесь заранее. Количество мест ограниченно! Стоимость участия 1500р. Закуски и лекция сомелье включены в стоимость.
Добро пожаловать в Винотеку Классико!
31 марта 17.30 – путешествие по Франции, 2500р
ДЕГУСТАЦИЯ ФРАНЦИИ 31.03 в 17.30, 1500р
Франция до сих пор остаётся законодательницей в винном мире. Хотя, считается, что виноделие зародилось далеко за пределами Европы, но именно Европа сделала его популярным.
Многолетняя история создания шикарных вин на территории современной Франции позволяет нам с Вами, дорогие ценители, быть уверенными в каждом глотке качественного французского вина.
Почему так происходит? Почему такие разные мнения и впечатления от вин из Франции? История, опыт, терруар..?
Присоединяйтесь к нашей дегустации 31 марта в 17.30 и будем вместе разбираться в винном законодательстве Франции.
Звоните по 915-31-94 и записывайтесь заранее. Стоимость участия 1500р, включая 5 отличных вин, закуски, лекцию сомелье и море удовольствия! Всегда рады встрече с Вами в Винотеке Классико!
Свежие записи
Архивы
- Март 2024
- Февраль 2024
- Январь 2024
- Октябрь 2023
- Август 2023
- Июль 2023
- Июнь 2023
- Май 2023
- Апрель 2023
- Март 2023
- Февраль 2023
- Январь 2023
- Октябрь 2022
- Сентябрь 2022
- Июль 2022
- Июнь 2022
- Май 2022
- Апрель 2022
- Февраль 2022
- Январь 2022
- Ноябрь 2021
- Октябрь 2021
- Сентябрь 2021
- Июнь 2021
- Май 2021
- Апрель 2021
- Март 2021
- Февраль 2021
- Январь 2021
- Ноябрь 2020
- Октябрь 2020
- Сентябрь 2020
- Март 2020
- Февраль 2020
- Январь 2020
- Ноябрь 2019
- Сентябрь 2019
- Август 2019
- Июль 2019
- Июнь 2019
- Май 2019
- Март 2019
- Январь 2019
- Декабрь 2018
- Ноябрь 2018
- Октябрь 2018
- Сентябрь 2018
- Август 2018
- Июль 2018
- Июнь 2018
- Май 2018
- Март 2018
- Февраль 2018
- Январь 2018
- Декабрь 2017
- Ноябрь 2017
- Октябрь 2017
- Апрель 2016
- Март 2016
- Февраль 2016
- Июль 2015
- Февраль 2015
- Январь 2015
В Classiсo проходят:
- Лекции
- Гастрономические вечера с дегустациями
- Встречи с сомелье
- Игры в дружной компании
Наши контакты:
ООО "ВинДом"
ИНН 7810474146
Данный сайт не является интернет- магазином
События:
- 3 марта 17.30 – ИГРИСТОЕ- ИСКРИСТОЕ, 1500р
- 7 марта 19.30 – дегустация Испанских вин, 2500р
- 8 марта 17.00 – “МАРКИЗА ДЕ ПОМПАДУР И РОКОКО”, в сопровождении французских вин 2500р
- 10 марта 17.30 – “Воскресенье в розовых очках”, 1500р
- 14 марта 19.30 – его величество ПИНО НУАР, 2500р
- 17 марта 17.30 – белые, ароматные для настроения, 1500р
- 21 марта 19.30 – зинфандель & примитиво, 2500р
- 24 марта 17.30 – приглашаем в Португалию, 1500р
- 28 марта 19.30 – путешествие по Италии, 2500р
- 31 марта 17.30 – путешествие по Франции, 2500р