События

15 октября 19.30 - путешествие по Италии

14 апреля 17.30 – Австрийские вина: классификация и безупречность, 1500р

Друзья, это подборочка Австрии на 14 апреля.  Встречаемся, как обычно, в 17.30. Стоимость участия 1500 рублей. Лекция сомелье, закуски, душевная компания и море удовольствия. Если вы сомневаетесь в качестве австрийских вин или вообще не знакомы с ними, то эта лекция- дегустация откроет для вас новые горизонты!

14 апреля 17.30 - Австрийские вина: классификация и безупречность, 1500р

14 апреля 17.30 - Австрийские вина: классификация и безупречность, 1500р

 

8 мая 17.30 - путешествие по Португалии, 700р

18 апреля 19.30 – дегустируем ПОРТВЕЙН – вино аристократов, 2500р

Дорогие любители и ценители, по вашим многочисленным просьбам, приглашаем на дегустацию ПОРТВЕЙНОВ.

Почему крепленные сухие и сладкие вина, так популярны в наших широтах. Почему это всегда прекрасный подарок вне сезонов и ограничений. Поговорим об этом 18 апреля в 19.30.

Друзья, ждем вас на дегустацию  портвейнов. Поговорим о  стилях и попробуем разные категории этих уважаемых напитков.  Стоимость участия 2500 рублей,  лекция и закуски, как всегда бонусом. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Ждем в гости!

Потрясающая долина реки Дору  – является одним из самых заманчивых чудес винного мира. На дегустации мы с удовольствием продемонстрируем вам величие этого напитка во всех формах и предлагаем в этот вечер вместе с нами погрузиться в мир портвейнов. Редкий пример того, как уникальные знания человека слились с природой в одном конкретном месте. На дегустации мы постараемся погрузится в атмосферу солнца, океана и древности.

18 апреля 19.30 - дегустируем ПОРТВЕЙН - вино аристократов, 2500р

18 апреля 19.30 - дегустируем ПОРТВЕЙН - вино аристократов, 2500р  18 апреля 19.30 - дегустируем ПОРТВЕЙН - вино аристократов, 2500р

Винотека, интерьер

16 ноября 19.30 - вина Германии и Австрии, 2500р

21 апреля 17.30 – Винное путешествие по Германии, 1500р

21 апреля в 17.30 – “Винное путешествие по Германии”. Резерв мест по 915-31-94.

Друзья, если вы не знали какие классные вина производят в Германии, то ждём вас в воскресенье на дегустации этих ярких и незабываемых ❗ экземпляров! Приглашаем в путешествие по  Германии.
Исторические виноградники, богатая ароматика 5 образцов, гастрономическое сопровождение и лекция от сомелье!!!
Всё это 21 апреля в 17.30. Ждем в гости, дорогие винолюбы!

21 апреля 17.30 - Винное путешествие по Германии, 1500р

21 апреля 17.30 - Винное путешествие по Германии, 1500р 21 апреля 17.30 - Винное путешествие по Германии, 1500р 21 апреля 17.30 - Винное путешествие по Германии, 1500р

18 октября в 19.30 - самые знаменитые и вкусные вина Тосканы за один вечер

25 апреля 19.30 – Готовый набор для пикника, 2500р

Уважаемые гости, 25 апреля в 19.30, мы продемонстрируем Вам  лучшую дачную подборку в категории ЦЕНА – КАЧЕСТВО. Будет много вина (белое, красное, крепкое) и вы сможете выбрать исключительно “свои”  варианты. Стоимость участия 2500 рублей. Лекция и закуски включены..

До встречи в Винотеке Classico.

Резерв мест по телефону 915-31-94

25 апреля  19.30 - Готовый набор для пикника, 2500р

 

24 сентября - правила сочетания вина и еды в 19.30

28 апреля 17.30 – Правила сочетание вина и еды или как не выбросить деньги на ветер, 1500р

Приглашаем всех любителей и ценителей 28 апреля в 17.30.  Тема мероприятия – “Правила подбора и сочетаемости вина и еды или как не выбросить деньги на ветер” или  Pairing, если коротко.

Простая и очень полезная лекция, на которой мы продемонстрируем несколько законов гастрономии, и возможно, ваша жизнь заиграет новыми красками. 6 вин – 6 открытий, 1500 руб/чел.

Друзья, успейте, пожалуйста, записаться по “☎” 915-31-94. Сбор в 17.30. Мероприятия для тех, кто хочет научится разбирать в вине и просто приятно провести время в хорошей компании. Вступайте в наш клуб любителей и ценителей!

Как это происходит?
-Собирается небольшая компания (10-14 чел) любителей и ценителей вина. Если вы приходите один, не переживайте, через 10 минут вы уже будете общаться со всеми как со старыми приятелями. Поверьте, вино объединяет.
-Опытный сомелье всегда сопровождает дегустацию лекцией по теме простым и доступным языком. Это очень интересно, полезно и абсолютно не занудно)).
-Закуски подбираются по принципам сочетаемости к вину.  обязательно, и ни для кого уже не секрет, что при неправильном подборе, можно легко испортить общее впечатление.
-Теоретическая часть занимает около полутора часов. Далее обмениваемся мнениями и допиваем все самое вкусное.
-Как правило, на дегустации 6-8 образцов вина. И стоимость участия складывается из общей суммы за сет, разделённой на количество гостей. Обычно это 1500 -2500 рублей. -Дегустационные образцы подбираются исходя из конкретной темы и являются лучшими представителями в своем классе. То есть, у вас есть уникальная возможность за один вечер получить представление о виноделии какой-нибудь страны/региона или изучить особенности разных сортов винограда.
Также, Вы можете подарить сертификат на участие в дегустации своим друзьям и близким. Это всегда приятный досуг.

28 апреля 17.30 - Правила сочетание вина и еды или как не выбросить деньги на ветер, 1500р

28 апреля 17.30 - Правила сочетание вина и еды или как не выбросить деньги на ветер, 1500р

 

 

23 сентября - дегустация премиальных вин России в 19.30

3 марта 17.30 – ИГРИСТОЕ- ИСКРИСТОЕ, 1500р

3.03 в 17.30, стоимость участия 1500 рублей.

3 марта 17.30 - ИГРИСТОЕ- ИСКРИСТОЕ, 1500р

Друзья, 3 марта будем путешествовать по Италии, Испании и Франции, не правда ли прекрасно?

Зарезервировать места можно по ☎ 915 -31-94. Звоните, мест всего 14 !!!🥂

Ждём в гости на мастер -класс по игристому вину. Поговорим об истории происхождения, технологии, классификации и, конечно, о бокалах – слепках груди Маркизы де Помпадур😉🥂

7 августа 17.30 - "10 мифов о вине или как сделать правильный выбор",1000р

7 марта 19.30 – дегустация Испанских вин, 2500р

Приглашаем на праздничную дегустацию 7 марта в 19.30. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Стоимость участия 2500 рублей.

Стремительное улучшение качества вин, которое произошло в Испании  за последние 30 лет можно приписать усилиям виноделов. Многие из них отказались от вин массового производства. Каждая конкретная провинция возделывает определенные сорта винограда, которые и определяют типы и стили производимых вин. Все это обуславливает весьма специфический и неповторимый темпераментный аромат и вкус испанских вин.

7 марта 19.30 - дегустация Испанских вин, 2500р

7 марта 19.30 - дегустация Испанских вин, 2500р 7 марта 19.30 - дегустация Испанских вин, 2500р

 

До встречи на дегустации)

8 марта 17.00 - "МАРКИЗА ДЕ ПОМПАДУР И РОКОКО", в сопровождении французских вин 2500р

8 марта 17.00 – “МАРКИЗА ДЕ ПОМПАДУР И РОКОКО”, в сопровождении французских вин 2500р

✨МАРКИЗА ДЕ ПОМПАДУР И РОКОКО✨ 8.03 в 17 часов, 3000р, резерв мест по ☎ 915-31-94.

Друзья, не пропустите! Новый интересный формат в @vinotekaclassicospb на #Типанова18.

Новая лекция от Дарьи Скаянской. Если вы интересуетесь историей 18 века, а также любите французское вино и душевную компанию, то это мероприятие рекомендуем посетить. 100% гарантия удовольствия!

Поговорим о том, как развивался самый изящный стиль 18 века во Франции, как ему покровительствовала фаворитка Луи 15, чем известны Буше и Фрагонар (самые яркие представители рококо) и о многом другом.

Друзья, для тех, кто посетил первую лекцию Дарьи, вина, будут, конечно же другие. Не менее знаковые 😉🥂🍾.

8 марта 17.00 - "МАРКИЗА ДЕ ПОМПАДУР И РОКОКО", в сопровождении французских вин 2500р

на нашей дегустации

10 марта 17.30 – “Воскресенье в розовых очках”, 1500р

Дорогие друзья, с удовольствием приглашаем вас 10 марта  в 17.30 часов в гости. В этот день мы  расскажем об особенностях производства и разнообразии стилей. Стоимость участия 1500 рублей, закуски и лекция бонусом. Давайте вместе встречать весну)). Резерв мест 915-31-94

Мы очень любим и уважаем розовые вина и сейчас вы поймете почему.

на нашей дегустации

Во- первых, весна, лето, осень –  идеальные сезоны для их потребления. В розовых винах (или розЕ) гармонично сочетаются лучшие характеристики белых и красных вин: легкость, цветочность, фруктовость, освежающая кислотность и богатая палитра ароматов. При этом они достаточно весомые и глубокие во вкусе,  иногда минеральные, с разным уровнем танинности (терпкости), в зависимости от сортов винограда и технологии производства. По сладости розе производят от сухих версий до десертных.

Во- вторых, благодаря вышеописанным свойствам, розовые вина очень гастрономичные и сочетаются с огромным количеством блюд. Легкие варианты служат прекрасным аперитивом, также дополняют разнообразные закуски, рыбные блюда, сыры, белое мясо (кура, свинина, телятина), зеленые салаты, тушенные овощи, пироги, азиатская кухня, фрукты и этот список можно продолжать бесконечно. Одним словом, это практически универсальное вино.

В  России мода на розЕ (росАдо-исп.) появилась не так давно, и многие полагают, что это не самостоятельный напиток, а вино, получаемое при смешивании красного и белого. Что в корне не правильно. И это, ни в коем случае не “легкомысленное” вино для девочек, а отдельная категория со сложной производственной системой. Сырьем для розе служат черные сорта винограда, у которых красящие вещества (антоцианогены) находятся в кожице. Исключением является белый сорт винограда пино гри (пино гриджио -итал.), серо-розовая кожица которого также содержит красящие вещества, и, следовательно,  из него  производят розовые вина.

Метод производства розовых вин похож на технологию  красных, но отличается более низкой температурой брожения (как для белых вин – 12-20 С) и более коротким временем контакта кожицы винограда с соком -мацерацией или настаиванием. В результате мацерации и  происходит переход красящих пигментов из кожицы ягоды в сок.

Существует несколько стилей розовых вин. В зависимости от интенсивности цвета (от бледно-розового до ярко- малинового), во вкусе и аромате мы получаем также разную насыщенность. Здесь все зависит от  философии винодела, ваших предпочтений и блюда, которое вы хотели бы сопроводить розовым вином.

Первые исторические сведения о розЕ относятся к 14 веку. Да, есть, чему удивиться)). Родина его Франция, регион Прованс. РозЕ – визитная карточка этих мест и 25% всего мирового производства. Где еще  искать лучшие варианты розовых вин: Франция, Долина реки Роны (Тавель), Луара  (Анжу, Сансер), Испания (Наварра, Риоха), Италия (Абруццо -Черазуоло / Гарда  – Вальтенези Чаретто). В связи с постоянно растущей популярностью этой категории вина, производство розовых вин развивается во всех винодельческих странах.

Ждем вас в гости, дорогие любители и ценители в Винотеке Classico!

10 марта 17.30 - "Воскресенье в розовых очках", 1500р

 

17 сентября - дегустация французских вин в 19.30

14 марта 19.30 – его величество ПИНО НУАР, 2500р

Приглашаем на дегустацию 14 марта в 19.30 всех любителей самого элегантного, неповторимого и тонкого сорта винограда –  Пино Нуар. Вам будет представлено 6 образцов (см. фото)  из разных уголков мира. Стоимость участия 2500 рублей, лекция и закуски бонусом. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Ждем в гости!

Когда вы начинаете ценить и любить Пино Нуар, знайте, вы –  на высшей ступени понимания красных вин, в принципе.
Очень непростой сорт для виноградарей и производителей вина. С другой стороны, он легко пьется в любом возрасте, благодаря легким и мягким танинам. То есть, этому вину не требуется выдержка в бутылке для того, чтобы развить прекрасный аромат, следовательно пить его можно на любой стадии жизненного цикла. В аромате вы найдете оттенки красных ягод (малины, клубники, вишни, клюквы) с цветочными, растительными, грибными, пряными и животными нюансами. В процессе хранения премиальные вина способны развивать необыкновенную сложность и элегантность, оставляя след на долгое время.

При грамотном сочетании с едой, Пино Нуар способен доставить фейерверк эмоций и вкусовых ощущений. Деликатно приготовленное нежное мясо утки, куры, кролика, тунца, нежирная говядина, ризотто с грибами, лосось на гриле, мягкие сыры, грюйер.

Бургундия – родина Пино Нуар. Где еще можно найти достойные версии этого сорта: Германия (Пфальц и Баден); Новая Зеландия (Центральный Отаго и Мальборо), Австралия (Долина Ярра, п-ов Морнингтон); США (Карнерос, Сонома и Санта-Барбара, Орегон); Чили (Касабланка,  Сан Антонио); ЮАР (Уокер Бей).

Оз Кларк, эксперт из Англии, сравнивает этот сорт с любовью – он загадочный, глубокий, сложный, истинный и иллюзорный одновременно. Вот еще одна цитата: “Пино нуар меньше всего поддается каким-либо правилам. Он то умиротворяет, как соловьиная трель, то будоражит ум как шахматная партия в разгаре, то сбивает дыхание, как поцелуй женщины, в которую вы вот-вот влюбитесь на всю жизнь. Это очень эмоциональный сорт”.

14 марта 19.30 - его величество ПИНО НУАР, 2500р

Age Verification

By clicking enter, I certify that I am over the age of 18 and will comply with the above statement.

Always enjoy responsibily.