События

Дорогие любители и ценители, ждем вас в гости 18 ноября в 19.30 на дегустацию ярких и выразительных вин Нового Света: Таннат, Шираз, Пинотаж, Мальбек, Гарнача и Карменер. Так уж нам понятно все про эти вина и страны? На что нужно обращать внимание при самостоятельном выборе вина? Поговорим об этом и о многом другом в четверг 18.11. Лекция и закуски, как всегда бонусом. Стоимость участия 2000 рублей. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Ждем в гости!

Как сказала Дженсис Робинсон, винный эксперт: “Пропасть  между Новым и Старым Светом перестала быть непреодолимой. Винный мир изменился – это заметно невооруженным взглядом.” И с этим трудно поспорить. В  конце 20 века пропасть между виноделием Европы и остального мира была очевидна. Благородная сдержанность вин Старого Света, их долголетие, сложные системы классификации по происхождению, традиционные способы обработки почвы и ухода за лозой были противопоставлены современным технологиям Нового Света.

Дорогие друзья, с удовольствием приглашаем вас 14 ноября в 17 часов в гости. В этот день будем радовать вас скидкой 5% на все розовые вина, расскажем об особенностях производства и разнообразии стилей. Стоимость участия 700 рублей по предоплате за два дня до начала мероприятия и 1400 рублей в день дегустации, закуски и лекция бонусом. Давайте вместе продлим лето)). Резерв мест 915-31-94

Мы очень любим и уважаем розовые вина и сейчас вы поймете почему.

Во- первых, весна, лето, осень –  идеальные сезоны для их потребления. В розовых винах (или розЕ) гармонично сочетаются лучшие характеристики белых и красных вин: легкость, цветочность, фруктовость, освежающая кислотность и богатая палитра ароматов. При этом они достаточно весомые и глубокие во вкусе,  иногда минеральные, с разным уровнем танинности (терпкости), в зависимости от сортов винограда и технологии производства. По сладости розе производят от сухих версий до десертных.

Во- вторых, благодаря вышеописанным свойствам, розовые вина очень гастрономичные и сочетаются с огромным количеством блюд. Легкие варианты служат прекрасным аперитивом, также дополняют разнообразные закуски, рыбные блюда, сыры, белое мясо (кура, свинина, телятина), зеленые салаты, тушенные овощи, пироги, азиатская кухня, фрукты и этот список можно продолжать бесконечно. Одним словом, это практически универсальное вино.

В  России мода на розЕ (росАдо-исп.) появилась не так давно, и многие полагают, что это не самостоятельный напиток, а вино, получаемое при смешивании красного и белого. Что в корне не правильно. И это, ни в коем случае не “легкомысленное” вино для девочек, а отдельная категория со сложной производственной системой. Сырьем для розе служат черные сорта винограда, у которых красящие вещества (антоцианогены) находятся в кожице. Исключением является белый сорт винограда пино гри (пино гриджио -итал.), серо-розовая кожица которого также содержит красящие вещества, и, следовательно,  из него  производят розовые вина.

Метод производства розовых вин похож на технологию  красных, но отличается более низкой температурой брожения (как для белых вин – 12-20 С) и более коротким временем контакта кожицы винограда с соком -мацерацией или настаиванием. В результате мацерации и  происходит переход красящих пигментов из кожицы ягоды в сок.

Существует несколько стилей розовых вин. В зависимости от интенсивности цвета (от бледно-розового до ярко- малинового), во вкусе и аромате мы получаем также разную насыщенность. Здесь все зависит от  философии винодела, ваших предпочтений и блюда, которое вы хотели бы сопроводить розовым вином.

Первые исторические сведения о розЕ относятся к 14 веку. Да, есть, чему удивиться)). Родина его Франция, регион Прованс. РозЕ – визитная карточка этих мест и 25% всего мирового производства. Где еще  искать лучшие варианты розовых вин: Франция, Долина реки Роны (Тавель), Луара  (Анжу, Сансер), Испания (Наварра, Риоха), Италия (Абруццо -Черазуоло / Гарда  – Вальтенези Чаретто). В связи с постоянно растущей популярностью этой категории вина, производство розовых вин развивается во всех винодельческих странах.

Ждем вас в гости, дорогие любители и ценители в Винотеке Classico!

Давайте продегустируем нашу пивную подборочку  13 ноября в 17.00!  Стоимость участия 500 рублей. Лекция и закуски бонусом. Зарезервировать места можно по номеру 915-31-94.

Ждём в гости на путешествие по пивным странам и регионам . Разные сорта, стили и ароматы не могут не привлекать  даже искушенных любителей!

Друзья, каждый четверг, Вас ждет  ПАКЕТ ВЫХОДНОГО  ДНЯ, с 11 часов в Винотеке Classico на Типанова,18. Мы предлагаем Вам насладиться подборочкой отличного вина (2-3 бут) и гастрономии на сумму 2,5 т.р. В данным наборе  предлагаются вина в категории ЦЕНА-КАЧЕСТВО с дополнительной скидкой для знакомства с прекрасными экземплярами.

Время действия акции до воскресенья текущей недели.

Вам не нужно теряться в догадках с каким вином провести вечер выходного дня. Мы сделаем это за вас и обязательно порекомендуем блюдо для сопровождения.

Эти вина достойны внимания и, точно, не оставят вас равнодушными.  Гарантия отличных выходных 100%!
Ждём в гости!

“ВОСКРЕСНОЕ ПРОСВЕТЛЕНИЕ” – новая рубрика на #Типанова18.

Каждое воскресенье в 17.30 ч винные вечера, посвященные определенной теме. 4-5 вин и море удовольствия за 1400 рублей. Записаться можно по 915-31-94. ПРЕДОПЛАТА  за 2 дня до начала мероприятия гарантирует скидку 50 % И СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ СОСТАВИТ 700 РУБЛЕЙ в этом случае.

Оплатить можно в винотеке или сбербанк он-лайн 89052172777.
Продегустируем интересные вина в категории ЦЕНА-КАЧЕСТВО, закуски и  лекция от сомелье бонусом.

Скидка 5% для участников дегустации на весь алкогольный ассортимент. Ждём в гости, дорогие любители и ценители.

Тема мероприятия- Испания FOREVER. Продегустируем вина из знаковых исторических регионов Испании.

Как это происходит?
Собирается небольшая компания (10-14 чел) любителей и ценителей вина. Если вы приходите один, не переживайте, через 10 минут вы уже будете общаться со всеми как со старыми приятелями. Поверьте, вино объединяет. Это факт.
Опытный сомелье всегда сопровождает дегустацию лекцией по теме простым и доступным языком. Это очень интересно, полезно и абсолютно не занудно)).
Закуски подбираются по принципам сочетаемости к вину. Это обязательно, и ни для кого уже не секрет, что при неправильном подборе, можно легко испортить общее впечатление.
Теоретическая часть занимает около полутора часов. Далее обмениваемся мнениями и допиваем все самое вкусное.
Как правило, на дегустации 6-7 образцов вина. И стоимость участия складывается из общей суммы за сет, разделённой на количество гостей. Обычно это 1500 рублей. Дегустационные образцы подбираются исходя из конкретной темы и являются лучшими представителями в своем классе. То есть, у вас есть уникальная возможность за один вечер получить представление о виноделии какой-нибудь страны/региона или изучить особенности разных сортов винограда.
Также, Вы можете подарить сертификат на участие в дегустации своим друзьям и близким. Это всегда приятный досуг.

Приглашаем на дегустацию 28 октября в 19.30 всех любителей самого элегантного, неповторимого и тонкого сорта винограда –  Пино Нуар. Вам будет представлено 6 образцов (см. фото)  из разных уголков мира. Стоимость участия 2000 рублей, лекция и закуски бонусом. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Ждем в гости!

Когда вы начинаете ценить и любить Пино Нуар, знайте, вы –  на высшей ступени понимания красных вин, в принципе.
Очень непростой сорт для виноградарей и производителей вина. С другой стороны, он легко пьется в любом возрасте, благодаря легким и мягким танинам. То есть, этому вину не требуется выдержка в бутылке для того, чтобы развить прекрасный аромат, следовательно пить его можно на любой стадии жизненного цикла. В аромате вы найдете оттенки красных ягод (малины, клубники, вишни, клюквы) с цветочными, растительными, грибными, пряными и животными нюансами. В процессе хранения премиальные вина способны развивать необыкновенную сложность и элегантность, оставляя след на долгое время.

При грамотном сочетании с едой, Пино Нуар способен доставить фейерверк эмоций и вкусовых ощущений. Деликатно приготовленное нежное мясо утки, куры, кролика, тунца, нежирная говядина, ризотто с грибами, лосось на гриле, мягкие сыры, грюйер.

Бургундия – родина Пино Нуар. Где еще можно найти достойные версии этого сорта: Германия (Пфальц и Баден); Новая Зеландия (Центральный Отаго и Мальборо), Австралия (Долина Ярра, п-ов Морнингтон); США (Карнерос, Сонома и Санта-Барбара, Орегон); Чили (Касабланка,  Сан Антонио); ЮАР (Уокер Бей).

Оз Кларк, эксперт из Англии, сравнивает этот сорт с любовью – он загадочный, глубокий, сложный, истинный и иллюзорный одновременно. Вот еще одна цитата: “Пино нуар меньше всего поддается каким-либо правилам. Он то умиротворяет, как соловьиная трель, то будоражит ум как шахматная партия в разгаре, то сбивает дыхание, как поцелуй женщины, в которую вы вот-вот влюбитесь на всю жизнь. Это очень эмоциональный сорт”.

“ВОСКРЕСНОЕ ПРОСВЕТЛЕНИЕ” – новая рубрика на #Типанова18.

Каждое воскресенье в 17.30 ч винные вечера, посвященные определенной теме. 4-5 вин и море удовольствия за 1400 рублей. Записаться можно по 915-31-94. ПРЕДОПЛАТА  за 2 дня до начала мероприятия гарантирует скидку 50 % И СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ СОСТАВИТ 700 РУБЛЕЙ в этом случае.

Оплатить можно в винотеке или сбербанк он-лайн 89052172777.
Продегустируем интересные вина в категории ЦЕНА-КАЧЕСТВО, закуски и  лекция от сомелье бонусом.

Скидка 5% для участников дегустации на весь алкогольный ассортимент. Ждём в гости, дорогие любители и ценители.

Тема вечера  24.10 – ЗИНФАНДЕЛЬ или ПРИМИТИВО?

Приглашаем на дегустацию модного и ароматного зинфанделя (США) и его братишки примитиво (Италия). Почувствуйте разницу))
Как это происходит?
Собирается небольшая компания (10-14 чел) любителей и ценителей вина. Если вы приходите один, не переживайте, через 10 минут вы уже будете общаться со всеми как со старыми приятелями. Поверьте, вино объединяет. Это факт.
Опытный сомелье всегда сопровождает дегустацию лекцией по теме простым и доступным языком. Это очень интересно, полезно и абсолютно не занудно)).
Закуски подбираются по принципам сочетаемости к вину. Это обязательно, и ни для кого уже не секрет, что при неправильном подборе, можно легко испортить общее впечатление.
Теоретическая часть занимает около полутора часов. Далее обмениваемся мнениями и допиваем все самое вкусное.
Как правило, на дегустации 6-7 образцов вина. И стоимость участия складывается из общей суммы за сет, разделённой на количество гостей. Обычно это 1500 рублей. Дегустационные образцы подбираются исходя из конкретной темы и являются лучшими представителями в своем классе. То есть, у вас есть уникальная возможность за один вечер получить представление о виноделии какой-нибудь страны/региона или изучить особенности разных сортов винограда.
Также, Вы можете подарить сертификат на участие в дегустации своим друзьям и близким. Это всегда приятный досуг.

“💥” />ДЕГУСТАЦИЯ ИГРИСТЫХ ВИН”💥” 21.10 в 19.30. 2000 рублей, лекция от сомелье и закуски бонусом.
Уважаемые наши гости! Есть предложение, от которого будет сложно отказаться! Если Вам хочется свежести, тонкости и лёгкости бытия, то добро пожаловать в Винотеку Классико на бокал игристого (и не один) – передохнуть, вздохнуть и улыбнуться! От легкого, элегантного и нежного с ароматом белых цветов и цитрусов, изящным перляжем до насыщенного, сложного и плотного с нотами хлебной корочки, спелых фруктов и ореховым послевкусием! Выбор за Вами, дорогие наши друзья! А мы всегда и с удовольствием Вам поможем! И приглашаем принять участие в дегустации именно игристых вин из разных стран в  четверг 21 октября в 19.30 в Винотеке Классико! Поговорим о стадиях производства, разных стилях и мастерстве виноделов при создании игристых вин! В программе от Просекко до Шампани – весь спектр удовольствия. Звоните по телефону 915-31-94 и записывайтесь!  Ценность качества, удовольствие со вкусом!

ДЕГУСТАЦИЯ СЫР и ВИНО 20.10 в 19ч.

В чём секрет сыра ?  
В его безупречности и неповторимости, скажет вам французский мастер.
Сыр – это не просто древнейший продукт с многовековой историей, это уникальные рецепты мастеров из монашеских орденов, где сыр всегда являлся продуктом самобытности и культуры.
Приглашаем Вас в увлекательное путешествие по древним сортам французского сыра, в сопровождении вина и лекции от потомственного сырного мастера из Франции.
Наш гость, Лео, раскроет секреты этого древнего продукта, который дарит нам столько удовольствия.
Приглашаем Вас на дегустацию «Сыр и Вино» в предстоящую среду 20 октября, начало в 19:00. Стоимость участия 1000 рублей, зарезервировать места можно по  915-31-94.
Винотека Classico раскрывает тайны и рецепты гастрономических удовольствий из первых рук. Мероприятие проведёт Лео Пиго, владелец сырного ателье “Менестрель”.
Друзья, ждём в гости! 100% гарантия качественного досуга.

Первые данные о производстве сыра относятся к 2800г.до н.э. Хотя, скорее всего, человечество начало делать продукт, похожий на сыр, ещё 8000 лет до н.э.,когда были одомашнены первые овцы. В Средние века монашеские ордены внесли огромный вклад в создание, распространение многих известных сейчас сортов сыра. И именно от монахов пошло родное для нас стойкое сочетание ” вино и сыр”. В Винотеке Классико Вы всегда можете подобрать великолепное вино по поводу и без. В распоряжении гурманов наша сырная и мясная витрина! А самых любознательных приглашаем на дегустацию сыров 20 октября в 19.00 часов. Будет возможность узнать об истории создания сыров, технологии их производства и бесконечном сырном разнообразии от французского мастера- сыродела, который уже не один год создает свои сырные шедевры на просторах нашей области. Стоимость участия 1000р. Звоните по  915-31-94 и записывайтесь заранее. До встречи на Типанова, 18, дорогие наши любители и ценители!

ИСПАНИЯ В СТИЛЕ ФЬЮЖН 17.10 в 17.30.

Воскресное просветление для тех, кто любит эмоции, приключения и риск. В программе 5 вин от молодых прогрессивных виноделов. Сорта классические, всеми любимые: вердехо, темпранильо и гарнача. Но и не обошлось без экспериментов. Закуски и лекция бонусом. Конечно, вспомним и про мавров, и про филлоксеру, и про маркизов.  Стоимость участия 1400 рублей, по предоплате до 15.10 скидка 50%. Зарезервировать места можно по  915-31-94. Ждём в гости, уважаемые любители и ценители!