События

ИГРАЕМ В МАФИЮ 22.04 с 17 ч, 1500р.
Не будем упоминать засыпающий город, ведь наша Мафия никогда не дремлет, и действует дерзко и открыто. Давайте встретимся в сумерках и поиграем – в лучших традициях итальянских кланов. С нами весь вечер профессиональный ведущий @maxfilatkin и бокал вина на велком от @vinotekaclassicospb  Ждём вас 22 апреля в 17 часов. Приходи… Если отважишься;) . Регистрация по 915-31-94 обязательна.

ДЕГУСТАЦИЯ ИГРИСТЫХ ВИН.
Друзья, это игристая роскошная подборочка на 20 апреля.
Просекко, Креман, Кава, Феррари т.д.  Да, этот блан де блан, безусловно, достоин стоять в одном ряду с историческими наименованиями! Шардонне с 24- месячной выдержкой на осадке с красивейших  виноградников Трентино-Альто-Адидже.
Собираемся, как обычно, в 19.30. Стоимость участия 2000 рублей, лекция и закуски входят в стоимость. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Не забудьте игривое настроение и ждём в гости!

Дорогие, любители и ценители, приглашаем вас на уникальную дегустацию
французских вин. Стоимость участия 1000 рублей, лекция и закуски бонусом. Вашему вниманию будут представлены 5 образцов вина в категории ЦЕНА – КАЧЕСТВО. Вы будете приятно удивлены!

Во время дегустации Вы сможете погрузиться в атмосферу святая святых виноградарства Франции  и узнать нюансы традиций виноделия этой страны.

Так же будут поданы классические закуски, для полного ощущения букета вкусов дегустируемых вин.
Дегустируем вина небольшой компанией приятных людей. Удовольствие гарантировано!

Количество участников ограничено. Зарезервировать места можно по тел 915-31-94. Ждем в гости! Вы также можете подарить посещение дегустаций своим знакомым и родным, заказав подарочный сертификат.

✨️ДЕГУСТАЦИЯ РИСЛИНГА✨️ 13.04 в 19.30.
Всех любителей королевского сорта винограда РИСЛИНГ приглашаем на дегустацию 13 апреля в 19.30 часов. У  вас будет возможность насладиться винами из разных уголков мира! Стоимость участия 2000 рулей/чел. Лекция и закуски, как всегда бонусом)). Обязательная регистрация по телефону 915-31-94. Количество мест ограничено.

Рислинг известен в Рейнгау с 15 века, уже тогда цистерцианцы из монастырей пропагандировали его. Однако культовым вином он  стал гораздо позже, после 1716 года благодаря одному аббату, который восстановил монастырь Йоханисберг и виноградники вокруг. Рислинг многогранен, тонок и изящен, а вина из него многообразны по стилю и уровню сладости. В аромате вы сможете обнаружить богатый спектр цветов, фруктов и меда, а освежающая кислотность будет бодрить на протяжении всего вечера. Мы сами очень-очень любим рислинг и отбираем вино на продажу на всевозможных дегустациях. Поэтому у нас всегда много разного рислинга, хотя это и не простой сорт, с точки зрения понимания и больше предназначен для “продвинутых пользователей”.
Рислинг- один из самых гастрономичных вариантов, т.е. сочетается с огромным количеством блюд:
– японская, китайская или южноазиатская кухни,
– любое белое мясо (кура, индейка, телятина, свинина с различными пряными/ ягодно-фруктовыми соусами),
– рыба и морепродукты разных способов приготовления, включая гриль,
– пироги со всевозможными начинками, включая фруктовые,
– овощные, грибные блюда,
-свежие салаты с овощами, зеленью и лимонной заправкой
И многое другое, этот список практически бесконечен….))
Также легкие версии рислинга идеальны на аперитив, а десертные – на дижестив.

Ждём в гости, дорогие любители и ценители, на вечер РИСЛИНГА!

Виноделие в Грузии – не мастерство и даже не искусство: это образ жизни и одна из самых бережно охраняемых в стране традиций. Хотя большинству популярных сегодня марок нет и 100 лет, первые грузинские вина появились более 8000 лет назад. Поэтому каждый раз, открывая бутылочку качественного грузинского вина, – мы прикасаемся к древней культуре. По традиции, вино сохраняет название того поселка, где собирался виноград для его производства.

Друзья, откройте для себя Грузию 9 апреля в 17.30 в Винотеке Classico! Стоимость участия 1000 рублей, включая лекцию, закуски. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. 100% предоплата за два дня до мероприятия гарантирует наличие места.

“Alexandrov Wine Collection”- это коллекция вин премиум класса. Все они являются шедеврами грузинского виноделия. Для производства вин используется виноград только высочайшего качества. Вина разлиты в стильные бутылки, каждая из которых снабжена индивидуальным номером и подписью одного из основателей Georgian Wine House, которые лично несут ответственность за качество вина.

Уважаемые винолюбы, по вашим многочисленным просьбам – Совиньон Блан из разных уголков мира. Приглашаем на винный вечер, посвященный этому уникальному сорту винограда и винам из него.

Мероприятие состоится 6 апреля в 19.30. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Стоимость участия 2000 рублей.

Мы ценим и очень любим его за яркость, свежесть и фруктовость. Благодаря своим ароматическим особенностям, этот сорт завоевал миллионы поклонников по всему миру. Присоединяйтесь к нам и вы гарантировано получите удовольствие от вина, закусок и душевной компании.  Дополнительная информация 915-31-94.

Большинство винодельческих регионов, как правило, использует Совиньон блан (Sauvignon Blanc) для изготовления моносортовых вин. В то же время во Франции, на его родине, часто смешивают с другими сортами винограда, чтобы создавать более сложные ароматы. Совиньон блан является основным компонентом в десертных винах Сотерна, а также в бордосских сухих белых винах.

Кроме Франции, Совиньон Блан успешно производится также в Новой Зеландии, ЮАР, Чили, Аргентине, Австралии, Калифорнии и Италии.

Имея высокую кислотность, Совиньон Блан всегда острый, терпкий, свежий или пикантный, и эта его особенность распространяется даже на сладкие версии, сохраняя их от приторности во вкусе.

Вина Совиньон Блан могут включать вкусы и ароматы травы, киви, яблок, крыжовника, маракуйи, дыни, перца, зелёных оливок, минералов. Они бывают лёгкой или средней полноты, сухие или полусладкие.

Вкус и аромат вина Совиньон Блан зависит от времени сбора винограда и места выращивания: из ягод, собранных раньше или в умеренном климате, получается вино, имеющее оттенки зелени и кислых фруктов. Из собранных позже или в более теплом климате — сочные, фруктовые, включая экзотические нотки. Сухие Совиньон Блан весьма универсальны в сочетаниях с такими продуктами, как помидоры, сладкий перец, кинза, сырой чеснок, копченые сыры и другими острыми вкусами, которые дисгармонируют или подавляют другие сухие белые вина. Его можно подавать к морепродуктам, салатам, спарже, цитрусовым блюдам, козьему сыру, свежим травам.

ДЕГУСТАЦИЯ ИГРИСТОГО 🔥 2.04 в 17.30, 1000 рублей включая лекцию и закуски.

Друзья, приглашаем на ВОСКРЕСНОЕ ПРОСВЕТЛЕНИЕ по игристым винам в предстоящее воскресенье, 2 апреля.

• Продегустируем 5 игристых вин + 1 сюрприз, сопроводив это рыбкой, креветками, сырами и салатом.
• Научимся отличать каву от просекко.
• Разберёмся с технологией производства.
• Пообщаемся в прекрасной компании
• Пополним домашнюю коллекцию вкусным и недорогим ❗ вином на все случаи жизни.

“ВОСКРЕСНОЕ ПРОСВЕТЛЕНИЕ” – всеми любимая рубрика на Типанова, 18. Дегустация в формате лайт. Подбираются 5 вин  по определенной теме в категории цена-качество, стоимостью  до 1500 рублей за бутылку.

Ждём в гости, зарезервировать места можно по ☎ 915-31-94. Предоплата 100%, сбербанк онлайн 79052172777 или в Винотеке Classico на Типанова,18.

Приглашаем всех любителей и ценителей 30 марта в 19.30.  Тема мероприятия – “Правила подбора и сочетаемости вина и еды или как не выбросить деньги на ветер” или  Pairing, если коротко.

Простая и очень полезная лекция, на которой мы продемонстрируем несколько законов гастрономии, и возможно, ваша жизнь заиграет новыми красками. 6 вин – 6 открытий, 2000 руб/чел.

Друзья, успейте, пожалуйста, записаться по “☎” 915-31-94. Сбор в 19.30. Мероприятия для тех, кто хочет научится разбирать в вине и просто приятно провести время в хорошей компании. Вступайте в наш клуб любителей и ценителей!

Как это происходит?
-Собирается небольшая компания (10-14 чел) любителей и ценителей вина. Если вы приходите один, не переживайте, через 10 минут вы уже будете общаться со всеми как со старыми приятелями. Поверьте, вино объединяет.
-Опытный сомелье всегда сопровождает дегустацию лекцией по теме простым и доступным языком. Это очень интересно, полезно и абсолютно не занудно)).
-Закуски подбираются по принципам сочетаемости к вину.  обязательно, и ни для кого уже не секрет, что при неправильном подборе, можно легко испортить общее впечатление.
-Теоретическая часть занимает около полутора часов. Далее обмениваемся мнениями и допиваем все самое вкусное.
-Как правило, на дегустации 6-8 образцов вина. И стоимость участия складывается из общей суммы за сет, разделённой на количество гостей. Обычно это 1500 -2500 рублей. -Дегустационные образцы подбираются исходя из конкретной темы и являются лучшими представителями в своем классе. То есть, у вас есть уникальная возможность за один вечер получить представление о виноделии какой-нибудь страны/региона или изучить особенности разных сортов винограда.
Также, Вы можете подарить сертификат на участие в дегустации своим друзьям и близким. Это всегда приятный досуг.

Приглашаем Вас на уникальную тематическую дегустацию, посвящённую типам вина и мифам о них.
Она состоится 26 марта, в воскресенье, в 17:30, в Винотеке Classico. Стоимость участия 1000 ₽, включая лекцию и закуски.
Мы раскроем для Вас “10 мифов о вине” и подобрали 6 образцов со сложной мифологической аурой.))
С удовольствием расскажем правду о заблуждениях, которым мы подвержены при выборе вина.
В этот вечер мы раскроем все тайны и секреты того, что скрывается за этикеткой.
Вы узнаете о полезности вина и получите ответ на любой вопрос. А также, услышите самую важную информацию для выбора напитка, который создаёт атмосферу и дарит удовольствие нам уже много веков, удивляя своей безупречностью.

Приглашаем на дегустацию 23 марта в 19.30 всех любителей самого элегантного, неповторимого и тонкого сорта винограда –  Пино Нуар. Вам будет представлено 6 образцов (см. фото)  из разных уголков мира. Стоимость участия 2000 рублей, лекция и закуски бонусом. Зарезервировать места можно по телефону 915-31-94. Ждем в гости!

Когда вы начинаете ценить и любить Пино Нуар, знайте, вы –  на высшей ступени понимания красных вин, в принципе.
Очень непростой сорт для виноградарей и производителей вина. С другой стороны, он легко пьется в любом возрасте, благодаря легким и мягким танинам. То есть, этому вину не требуется выдержка в бутылке для того, чтобы развить прекрасный аромат, следовательно пить его можно на любой стадии жизненного цикла. В аромате вы найдете оттенки красных ягод (малины, клубники, вишни, клюквы) с цветочными, растительными, грибными, пряными и животными нюансами. В процессе хранения премиальные вина способны развивать необыкновенную сложность и элегантность, оставляя след на долгое время.

При грамотном сочетании с едой, Пино Нуар способен доставить фейерверк эмоций и вкусовых ощущений. Деликатно приготовленное нежное мясо утки, куры, кролика, тунца, нежирная говядина, ризотто с грибами, лосось на гриле, мягкие сыры, грюйер.

Бургундия – родина Пино Нуар. Где еще можно найти достойные версии этого сорта: Германия (Пфальц и Баден); Новая Зеландия (Центральный Отаго и Мальборо), Австралия (Долина Ярра, п-ов Морнингтон); США (Карнерос, Сонома и Санта-Барбара, Орегон); Чили (Касабланка,  Сан Антонио); ЮАР (Уокер Бей).

Оз Кларк, эксперт из Англии, сравнивает этот сорт с любовью – он загадочный, глубокий, сложный, истинный и иллюзорный одновременно. Вот еще одна цитата: “Пино нуар меньше всего поддается каким-либо правилам. Он то умиротворяет, как соловьиная трель, то будоражит ум как шахматная партия в разгаре, то сбивает дыхание, как поцелуй женщины, в которую вы вот-вот влюбитесь на всю жизнь. Это очень эмоциональный сорт”.